大手の分析と行動
すかいらーくグループ2023年初めに100店閉店というニュース
・材料高
・感染拡大客減
・生活様式変化
が挙げられています。
「特に地方都市では、インフレ影響による生活防衛意識の高まりからの来客数減が顕著になり、また都心部では出社率低下などによって、ジョナサンなど都心型店舗の業績が厳しい状況にあるとする。」
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