板海苔からつくる〈クイック海苔佃煮〉

板海苔を余らせてしまったときにつくる佃煮のレシピです。朝ごはんに最高なので、一度お試しください。普通の佃煮は生海苔（または干し海苔）に水、醤油と砂糖などを加えて煮ていきますが、せっかく家でつくるのであれば甘みを控えて、酒をたっぷりと使った贅沢な配合で！

材料
海苔　3枚
酒　150cc
醤油　小さじ2
みりん　大さじ1

いい海苔はさっと煮崩れるので、良し悪しがすごくわかります。

手でもみほぐ