ローカルプロダクション ディレクター 山中裕加の推し食材。「水の都」から届く、筍とたけのこピクルス用スパイスセット
普段は秘密にしておきたいお気に入り食材をこっそり教えてくれるプロジェクト『#わたしの推し食材』。
Vo.9は愛媛県西条市でローカルプロダクション ディレクターとして活動するHinelの山中さんです。
フードセレクター紹介昨年５月に愛媛県西条市に移住し、地域に眠る豊かな資源を掘り起こすべく、Next Commons Lab西条・ローカルプロダクション ディレクターとして活動をしている、Hinelの山中と申します！
食べることも、呑むことも大好きな私にとって、一年を通して豊富な
