犬さんごはん 第18回「オムライス」
またしても飯テロの時間に間に合わなかった私です。
こんばんは。
いつもアンケート投票ありがとうございます。
今回の結果でございます。
オムライスでした！！！
皆大好きオムライス。
たまごの黄色とケチャップの赤が楽しいオムライス。
突然ですが皆さん、オムライスは何派ですか？
ふわとろ派、しっかり派、ケチャップ派、デミグラ派と色々あると思うんですよ。
昔から馴染みのある料理だからこそこだわりがありますよね。
私はややふわっとしているが基本しっかりチキンライスがくるまれていて真ん中にケチャップたらーり派です。
横に投げやりにパセリが添えられていて銀食器だと最高ですがそこまで贅沢は言うまい。
うちの母は昭和の激動の中で洋食に憧れを抱いて育った人です。
なので結構くどいものが好きなんですね。
さっぱりしたものよりごてっとしたものを選びがち。
そんな母が、一度「ガ○トに行きたい」と言ったことがあります。
原因はそう、オムライスです。
母はずっと「たん○ぽ」みたいなふわとろデミグラオムライスに憧れていたんですが、なにぶん秋田のド田舎では近所にそんな洒落たものを出す店がない。あっても高い。
ああ、あのオムライスはどんな味なんだろう……。
恋慕を募らせていた母は新聞に挟まってきたクーポンの写真にがっつりやられてしまったのです。
「犬ちゃん、母オムライス食べたい！！」
「お、おう……」
娘がファミレス好きなのをこれ幸いに、近所にできたガ○トへGo。
母は夢にまでみたふわとろデミグラオムライスと対面したのです。
「……美味しい！！！」
それ以来、どこにランチに行っても何故かオムライスを頼む母。
知人の経営するレストランへランチに行ったときも、値段との兼ね合いなのか本気で食べたかったのか、オムライスを注文。
母がこんなにオムライスが好きということは、私だって好きです。
しかし私はしっかりケチャップ派。
母とは相容れないため、普段は実家でオムライスを食べることはほとんどありません。
必然、オムライスを食べるのはやはり外食ということになります。
イベント参加のために東京へ数年ぶりに行ったときのこと。
その辺の地理に詳しくなく、アフター(という文化があることも知らなかった)に誘ってくださった方とごはんに行きました。(その節は大変ご迷惑をおかけしました)
ゴールデンウィークのお台場。
入れる店が限られます。
そこで入店したのが「ポ○の樹」でした。
あのね、田舎の人間が「オムライス専門店」に初めて入ったんですよ。
そもそもオムライスを二種類しか知らない人間がですよ。
ホワイトソース、あんかけ、中身がチャーハン……なにここ天国？？？？
前日全く眠れていなかったのでオムライスは重いかなと思っていたんですが、あまりの組み合わせの多さに圧倒されつつも、さっぱりしたオムライスを食べて大変ご機嫌でした。
(余談ですがこの前日泊まったホテル、常夜灯が部屋に設置されていたのですがスイッチがなく、寝返りを打つ度にピカーッと光って本当に一睡も出来ませんでした)
たらこソースや海老ピラフがある……オムライスパラダイス！！！
いつか母と行こう行こうと思っていたんですが、東京に行くときにいつも夕食の場所が指定されているため、いまだに行けておりません。
弟と向こうで会う用事でもあれば別なんですが、弟もなかなか忙しく、行くことを知らせると無理にでも会おうとしてくれるので遠慮してここ数年知らせておりません。
母はいまだにそんな夢のような店があることを知らないで生きているわけですね。
先日数年ぶりに母とガ○トへ行く用事があったんですが、母はやっぱりオムライスを頼んでいました。
「母っていつもそれだよね」
「んー、美味しいからね」
「安いからって理由もあるんだと思ってた」
「まあ……一皿で完結するからね！」
どうもセットメニューを頼みたいと思うときでもオムライスを頼んでいるっぽい。
もはや節約が癖になっておる。
「なんか申し訳ないですね」
「いいの！ 母たまご大好きだから！ 自分で作るとこんなにふわふわにならないし」
それにしても申し訳ないので、今度ガ○トに行くことがあれば好きなメニューを頼んでもらおうと固く決心しました。
そしていつかオムライス専門店にも連れていくからな！
追記：
語り足りなかった。
外食でオムライスを食べることは今はほぼないです。
何故なら現在独り暮らしなので、自由にオムライスを食べることができるからです。
ただ、フライパンで作るのはどうも面倒くさい。
ケチャップをよーく焼いた方が旨いことはわかってるんですが、面倒。
よく夜中にデブ活をするんですが、そんなときに作るのがレンチンオムライスです。
作り方は超簡単。
ウインナーなりベーコンなりとたまねぎを刻み、レンチン。
そこにごはんとケチャップ、塩コショウ(コンソメがあればそれをいれても)を混ぜて、容器の中で平らにならしてまたレンチン。
ケチャップに火が通ったら、平らにした上に溶き卵をかけてレンチンです。
効率よくデブになれるのでオススメです。
ガスレンジも汚れないし。