【月不見の池】VINTAGE(ヴィンテージ）発売のご案内

2022年11月23日 14:20

こんにちは。猪又酒造です。

2年前に新たにスタートした新シリーズ「VINTAGE（ヴィンテージ）」、昨年は諸事情によりおやすみしましたが、発売再開いたしました！

VINTAGEシリーズは、幾年を重ね、より一層深みと複雑さが増した、いわゆる大古酒のお酒になります。

清酒の世界とは一線を画した新たなステージのお酒です。

その時、その瞬間でしか味わうことの出来ない希少な体験、感動、日本酒の深みや面白さをお届けしたいと思っています。

うまれたての新酒のシーズンにあえて発売し、お酒の違いを感じていただきたいと考えております。

平成の時を重ねたお酒を令和の時代に解き放ちます。

お酒は全3種類。よろしくお願い致します！

●内容量　500ml
●小売価格　2,615円(税抜)
●原材料　五百万石＆山田錦
●精米歩合　45%
●酵母　新潟G9
●ｱﾙｺｰﾙ分　17度
●日本酒度　非公表
●酸度　非公表
●アミノ酸度　非公表
●ろ過　無濾過
●火入れ　瓶火入れ1回　※詰め替え時に安全のため瓶火入れを行いました。

カラメルとやや樽の様な香り。前半はまろやかなで綺麗な旨味を感じます。後半はココアパウダーのような苦みとアルコールのピリピリ感が顔を出します。骨格あるしっかりとした酒質です。

●内容量　500ml
●小売価格　2,269円(税抜)
●原材料　越淡麗
●精米歩合　50%
●酵母　新潟G9
●ｱﾙｺｰﾙ分　17度
●日本酒度　非公表
●酸度　非公表
●アミノ酸度　非公表
●ろ過　無濾過
●火入れ　瓶火入れ1回　※詰め替え時に安全のため瓶火入れを行いました。

香ばしさと熟したバナナのような香りが感じられます。厚みのある、とろとろとした甘旨味の中にスパイシーなピリピリ感を感じつつ、余韻は短め、複雑さはありながらキレがある酒質です。

●内容量　180ml
●小売価格　1,046円(税抜)
●原材料　五百万石
●精米歩合　45%
●酵母　新潟G9
●ｱﾙｺｰﾙ分　17度
●日本酒度　非公表
●酸度　非公表
●アミノ酸度　非公表
●ろ過　無濾過
●火入れ　瓶火入れ1回　※詰め替え時に安全のため瓶火入れを行いました。

スパイス系の香り、やや土っぽいニュアンスの香り。角がとれた丸く、やわらかな口当たり。硬水仕込みですが、軟水のようなさらりとした「水」と落ち着きを感じるお酒です。

日本酒のもうひとつのステージをお楽しみ下さい。ご購入はこちらの酒販店様でお願い致します。※弊社店舗でも販売させていただいております。

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