月不見の池 かすみさけ 発売のご案内

おはようございます。こんにちは。こんばんは。

猪又酒造です。

気づけば３月も後半、あんなに降った雪はどこへいってしまったのか･･･

温かかったり寒かったり。まさしく三寒四温の糸魚川市早川地区です。

この時期、毎年好評を頂いている「月不見の池 かすみさけ」発売のご案内です！今年もよろしくお願いします！

春のイメージ？

かすみさけは春のかすみを想わせる薄くオリを絡ませた新酒100％の純米酒です。

春ってどんなイメージがありますか？私は桜は勿論ですが、なんだか寒くて忙しかった冬にさよならをするちょっと物寂しいイメージがあるんですよね。冬ほどじゃないですが意外と外は寒いし。

次第に気温が温かくなるにつれて気持ちもわくわくしてくるような感じです。

かすみさけのご紹介をしていると今年も仕込みが終わったんだな～という気持ちになります。

お酒はというとピンクであまーい感じでは無くて、春の訪れを感じさせるさわやかな辛口に仕上がっています。

立ち香はさわやかな瓜のような香り、さらりとした口当たりになめらかな麹の甘味を感じつつ、ミネラル感、若干の苦みがキリッと味わいをまとめます。余韻も心地よいです。

まだ少し寒さ感じる春先にぽっと温かくなれるお酒です。

常温で味わいのふくらみを楽しむのも勿論美味しいのですが、今年のかすみさけは個人的には冷酒がオススメです。飲んでみてそう思いました。是非オリを全体に絡めてお楽しみ下さい。

素敵な春になりますように。

月不見の池　かすみさけ

●内容量　1800ml/720ml
●小売価格　2540円/1270円(税抜)
●特定名称　純米酒
●原材料　たかね錦100%（糸魚川市早川谷産）
●精米歩合　60%
●酵母　G9
●ｱﾙｺｰﾙ分　15.7度
●日本酒度　＋1.0
●酸度　1.5
●アミノ酸度　0.9

※瓶のまま火入れをする瓶火入れのお酒です。

※オリが例年よりもかなり細かくなり、なめらかになりました。

※時間の経過でオリの色が変化することがありますが品質問題はありません。安心してお飲み下さい。

かすみさけが購入できるお店はこちら。