まさかのclubhouse繋がりからのフランス料理店ラ・ボンヌ・ヌーベル＠京橋

まさかすぎるclubhouseでの出会い

まさかの展開で出会ったレストランラボンヌ。＠東京 京橋
のおはなし。

ラ・ボンヌ・ヌーベル｜東京都中央区京橋のフランス料理店

clubhouseの「伊豆IZU」clubで一つroomを立ち上げていたところ、「SASAKI」さんという方と出会う。この方はどうやら東京でレストランをやっていて、伊豆に実家があるとのことであった。

会話しながらプロフィール欄を見ながら辿っていったら、「あれ？このホームページ見たことある」となりました。

何で見たことあるの？？？？？

インパクトのあるHPだったので一度見たら忘れない。それは私の親友が「ここにたべいこーよーーーー」と言ってくれていたお店だった。

親友は予約をしようとしたのがとても人気店で、満席。あきらめて別の店に食べに行ったのだった。

その後もずっとこの店は頭に残っていたのだが、そうこうしているうちにコロナ。そして月日は流れ…

まさかのclubhouseで、その店のオーナーとclubhouseで出会うの巻！！

clubhouse‥まじすごい。しかもその時に、しゃべれるところにあがってきてくれたからこその出会い。そこで声を発してくれなければ今日の来店は叶わなかった。

1年半越しのあこがれレストランラボンヌへ！

親友と、親友のお取引先様と伺いました。
追加で驚きポイントがあります。そのお取引様とラボンヌさんがまさかの同級生で旧友…すごい…すごすぎる奇跡の関係性！！！！

もうあまりに美味しすぎるのでここからはお写真で。

まず店とオーナーがめっちゃかわいい。

これは菜の花とルッコラのお花で食用です。
かわいい…。（ルッコラの1束この後食べました。）

カウンターにたくさんの食器があります。どれも萌えます。

こちらが店主ささきさん💕
真剣です！そしてカラフルで全ての小物がセンスいい！！

乾杯のロゼ💕と、マスターのウェルカムカード。
このロゼほんと「ちょうどいい」！

一品目。なめこのスープ。
だけど全く持って普通のスープではありません。
なにこれ。なにこれー！！！！！
（もっと説明しなさいよ）

かつおの藁焼き開始！！！！
ここは高知なの？！
（いえ、京橋です）

やんわらかいキャベツ、そしてタケノコ、ロングホワイトアスパラガスと一緒にー！！！！！（長い）いやーーーカツオってマスタードあうんだー！

この下に眠っておりますのは先ほどの藁焼きカツオ。
上にあるのは大根を鬼おろしにしたものですが、めちゃくちゃ甘い。
鬼おろし大根と藁焼きカツオを同時に食べます。うま！！！
そして上に乗ってるルッコラがめちゃうまです。

超特大サワラです！

サワラとホタルイカとめかぶのスープです。
なんとスープはハマグリからお出汁を取っています。
めちゃおいしいです。（他にもっと語彙ないかな）

どの野菜も「濃い！」「甘い！」
人生の最初にこれらの野菜に出会っていたら
どんなに幸せだろうなとか思う。

そしてホタルイカたの炊き込みご飯、マグロのせ💕

最後はデザート。このパンは長野のパン屋さんのもの。
そしてソースが主役だよと教えて頂いたのですが、ぎゅっとうまみとビタミンCが詰まっている始めて食べるベリーなソースでした。
リンゴも特別な品種で、右にあるチーズを添えて全てを仲間として頂きます。片手に白ワイン✨

最高に美味しくて楽しい夜でした。

21時まででは足りないくらい、たくさんの量のお食事と、ワインをいただきました。そして笑顔が絶えない3時間でした。
こんなに繊細なお料理に出会えるって本当に幸せ。
魚はぎゅっと身がどれも詰まっていて、弾力があり、お出汁が芸術のようにバランスが絶妙でした。そしてお野菜は味がとにかく濃くて、普段食べているお味の3倍濃縮な感じ（当社比）
自分の語彙力がないのがたいそう残念です・・・。

お見送りありがとうございました✨

伊豆へ移住する前に必ず最低でもあと1回は行きます！！！

ごちそうさまでした！！！！！

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