【大寒（だいかん）✨】
本日、1月20日は大寒、一年で最も寒い頃❗️確かに今朝の関東は冷え込んだ。「大寒だし冷えるわな・・・。」と、一人で納得❗️この頃の水は「寒の水」とも言われ、味噌など諸々の仕込みに使われる。菌が少ないからだ。薬用として飲むこともあったそうだ👍