【別府市】一力【ぐるめ庵・焼肉ホルモン】
うまいもんハンターのちょーすです。
ガスの焼き台で煙モクモクの焼肉屋です。
オススメ度：★★★★★（メニューはかなりシンプルだが、長年掛けて洗練された旨さ！）
一力
別府市駅前本町にある焼肉店です。
焼肉店ですが、「ぐるめ庵」の表記もあり、正しいニュアンスはよく分かりません。
ノスタルジックな雰囲気の佇まいです。
営業時間は17時から24時までで、定休日は木曜日です。
店内はカウンター席とテーブル席がありますが、全体の構造は不明です。
卓上には焼き台がセッティングされており、各席に鎮座しています。
メニュー
メニューはかなりシンプルです。
刺身は全てホルモンの刺身です。
飲み物は通常の飲み物の他にワインがフルボトルもあります。
瓶ビール
ビールは生ビールと瓶ビールから選べ、今回は瓶ビールにしました。
焼肉店でエビスビールは珍しいです。
肉が提供されるまでの僅かな間、ビールをチビチビと頂きます。
胡瓜漬
朝鮮漬の胡瓜を頂きました。
浅漬けで、さっぱりした胡瓜が歯応えも心地良く、美味しいです。
シン刺し
刺身からシン刺しを頂きました。
シン刺しは心臓の刺身となっています。
鮮度が非常に良く、とても美味しい逸品です。
タン
タンはタレで出てきます。
薄めのタンで、サッパリとした味わいですが、肉の旨味も感じます。
特上ホルモン
ホルモンはこれで520円です。
刺身の鮮度が間違いないので、ホルモンの鮮度も最高です。
脂が旨く、またタレともしっかり絡んで、酒もご飯も進みます。
並ロース
ロースが店1番のオススメだそうです。
中ロースが品切れとのことで、特上ロースには手が出ず、並ロースを頂きました。
写真からでもわかるしっかりとした脂の乗りで、肉全体に柔らかい脂が付いているような肉でした。
キムチスープめし（クッパ風）
めしからはキムチスープめしを頂きました。
他の店では見かけないメニューでしたので、頂きましたが、ワカメスープにキムチにぎりをほぐしたようなメニューです。
肉と一緒に食べるというよりは、〆で頂くようなメニューです。
まとめ
こちらの焼肉店は1人でも気兼ねなく入る事が出来ます。
肉の鮮度はかなり良く、また1人前が1,000円を超えるメニューも一部ありますが、それ以外はリーズナブルで、旨いです。
ガスの焼き台を前にするとついついビールが欲しくなり、これを味わうためにも健康でいたいと改めて感じたお店でした。