【山口県】やまぐち食彩店【目指218店舗制覇】
田舎暮らしをちょーすです。
やまぐち食彩店についてまとめてみました。
やまぐち食彩店
やまぐち食彩（しょくさい）店は、「やまぐちの農林水産物需要拡大協議会」が認定する山口県産農産物等を食材として積極的に利用する飲食店、ホテル、旅館等です。
「やまぐちの農林水産物需要拡大協議会」は「全国農業協同組合連合会」「山口県漁業協同組合」「山口県木材協会」「山口県農林水産部」の4団体で構成されています。
「やまぐち食彩店」は以下の要件を満たさなければ認定を受けられません。
【やまぐち食彩店】
①県産米を100％使用
②県産農水産物を利用した「地産・地消料理」を1品以上提供
③「地産・地消料理」はセットメニューとし、使用する食材の量・品目ともにおおむね80％以上が県産
④「地産・地消料理」に使用する食材の各要件を満たす
⓹「地産・地消料理」に使用する食材と産地名を、消費者にわかりやすく表示
認定を受けた店舗は山口県産ヒノキ使用したパネルが渡されます。
認証店舗
認証基準が厳しいのか、認証を受けている店舗は、2021年2月2日時点で218店とかなり少ないです。
【岩国市】（21店）
岩国駅周辺（3店）
長州どりとぶちうまめし 福の花 岩国店
岩国シティービューホテル レストランASIA
季節料理 彩さい
錦帯橋周辺（5店）
岩国国際観光ホテル 錦帯橋DINING桜SAKURA
平清
料亭・旅館 半月庵
御料理・仕出し・惣菜の店 魚新
郷土料理 桜工房
その他（13店）
深谷峡温泉 清流の郷
雙津峡温泉 憩の家
雙津峡温泉 錦パレス
遊食処 両国弥栄
里山カフェ HAKU
錦亭（錦果楼）
懐石料理 典座
野菜食堂 mameka?
キッチンことれっと
浜誉
くいしんぼう
佐伯屋ホテル
周防肉処 高森亭
【柳井市】（11店）
柳井駅周辺（7店）
sweets＆cafe miyabi
自然生家
旬味酒家 楽旬
うまいもんや魚好人★
さつきカフェ
四季旬菜 蔵や
季節料理 うたかた
その他（4店）
HANAHANA
CHIDORI DINING
ItonamiCafe
農家レストラン 山里 ひづみ 網代
【周防大島町】（8店）
グリーンステイながうら レストラン グリーンガーデン
お侍茶屋 彦右衛門★
かわい寿し★
お食事処 慶
竜崎温泉ちどり★
ちどり本店
食在周防 あらかわ
グランカフェ シーブリーズ1976chidori
【上関町】（2店）
上関海峡温泉 鳩子の湯 レストランさくら
道の駅 上関海峡
【田布施町】（2店）
にこにこパーク小行司
とうふ処 豆吉
【平生町】（2店）
シーサイドホテル上関
ホテルニューひらお
【下松市】（4店）
下松SA上りレストラン 旬鮮美味
和食処 はらだ
割烹 升吉
国民宿舎 大城
【光市】（2店）
お食事処 「風鈴亭 金魚」
お侍茶屋 彦右衛門 光店
【周南市】（11店）
徳山駅周辺（4店）
ふくの鳥 徳山店
ぱおいち食堂
長州どりとぶちうまめし 福の花徳山店
中国料理 敦煌 山口周南店
その他（7店）
農家レストランたぬき
鹿野SA上りレストラン
鹿野SA下りレストラン
そよかぜの料理店（徳山国際CC）
焼肉 牡丹峰
ゆの温泉 芳山園
国民宿舎 湯野荘
【山口市】（32店）
山口駅周辺（2店）
サビエルカンパーナレストラン
惣菜・弁当 おかずや
湯田温泉駅周辺（12店）
KKR山口あさくら ほたる
セントコア山口
翠山荘
湯の宿・味の宿 梅乃屋
炭火ステーキ 炉舎
西の雅 常盤★
お食事処 しげまさ
和菜 大内家
三代目網元さかなや道場 湯田温泉店
やまぐち料理と地酒 福の花 湯田本店
海鮮長州 湯田店
串蔵
新山口駅（新幹線口）周辺（5店）
三代目網元 魚鮮水産 アイスタ新山口店
中国料理 隨園
日本料理 雅
レストラン アゼィリア
結び家 くらとも
その他（13店）
ねむの木
徳地とりたまの里
グリーンヒル・アトー
釜めし 磯平
樹里庵
うどん・そば・どんぶり 峠
道の駅「仁保の郷」内 すこやか工房 にほのさんぽ
季節の野菜懐石 なないろのんた
山口地ビール レストラン サン・レミ・ド・プロヴァンス
キッチンcafe さわ
寿司の花子 新山口店
ラーメン さくら
長州どりとぶちうまめし 福の花 新山口店★
【防府市】（4店）
きいさんねー
aco cafe
割烹 いちはな
洋食堂 なか田
【宇部市】（21店）
宇部新川駅周辺（9店）
宇部市役所食堂★
中国料理 敦煌 山口宇部店★
ヘルシーレストラン ピアニッシモ★
創作ダイニング カメリア
日本料理 𠮷長★
洋風居酒屋 知路留の舘
長州食材卸売 笑々門★
仕出し・弁当 青葉 中央店★
割烹旅館 豊後の里
その他（12店）
あす花亭 宇部空港店
うべ新鮮市場 元気一番
さくら 宇部店★
COCOLAND
焼き鳥 鳥よし
仕出し・弁当 青葉 小串店
仕出し・弁当 青葉 琴芝本店
古民家 倉 ～sou～
里山キッチン 霜降山カフェ★
農家レストラン つつじ
ハーブキッチン サルワーレ★
ガルデン・ラ・ヴァンヴェール★
【山陽小野田市】（4店）
JAZZ割烹 大津屋
活いか・活魚料理 若新
中国料理 敦煌 山口小野田店
花の海いたりあん食堂★
【美祢市】（7店）
美東SA下り線 維新の里
美東SA上り線 キララ あきよし
レストラン古那
観光会館 安富屋
レッサーパンダがみえるレストラン
体験民宿 ほっとビレッジ美東
道の駅 おふく
【下関市】（28店）
下関駅周辺（8店）
野菜と魚の手料理の店 よもぎ亭
四季の味 喜膳
彦島シーレディース
ちゃんこ鍋 晋山
ふく料理専門店 やぶれかぶれ
春帆楼茶寮 下関大丸店
美食酒家ゆめぜん
海鮮料理 和
その他（20店）
お食事処 万作
茶屋 竹膳
サングリーン菊川
御食事処よもやま
アジアンダイニング YH SPACE
カフェ・ド・エコ
蕎麦処 長府やぶそば
長府やぶそば 居酒屋部門
下関市 満珠荘
海峡ビューしものせき
馳走家 池田
中国料理 胡家
マリンレスト恵美寿
松永軒とようらブルーライン
海辺の小さなレストラン シーフレンズふたみ
かあちゃん食堂
ファミリー食堂ひろちゃんズ
旬彩料理なおゑ
海と夕日のレストラン わくわく亭
フレッシュしおかぜの里
【長門市】（20店）
長門市駅周辺（3店）
ながと本陣
花膳
和食レストラン さくら
湯本温泉周辺（6店）
玉仙閣 食事処 仙楽
一福旅館
湯本ハイランドホテルふじ
原田屋旅館
山村別館
ホテル長門はらだ
その他（11店）
ペパーミント
汐風
味勝手ありさわ
白猿の湯 レストラン 涼風亭
そば居酒屋 たべ山
和洋レストラン うめや
活イカ本家・和食処 き楽
仙崎本丸
ひものや食堂ひだまり
民宿・活魚 沖千鳥
ふれあい食堂
【萩市】（28店）
萩市街地周辺（12店）
網焼きレストラン 見蘭
萩博物館レストラン
ホトリテイ（畔亭）
御食事処 わらじ
萩暦
萩の御厨 高大
居酒屋 銀
ギャラリ－喫茶 宙
割烹 千代
萩グランドホテル天空
萩の宿 常茂恵
ダイニング まめだ
その他（14店）
鯖島食堂
萩本陣 旬の丸
浜料理 がんがん
市場前のレストラン 来萩
つばきの館
御食事処 いそ萬
萩池々茶屋
見蘭牛ダイニング 玄
農家れすとらん つつじ亭
お食事処ハピネスふくえ
農家レストラン むつみ・キッチンばぁ～ば
道の駅うり坊の郷 katamata
自然食 穂の花
口福の馳走屋 梅乃葉
【阿武町】（2店）
Dining Café 846
仕出し・御食事処 八代
【県外】（8店）
にこらしか市
株式会社ベアーズコーポレーション
（株）一徳 ふくの鳥神田店
（株）MIA ふくの鳥大塚店
（株）ハートファクトリー ふくの鳥両国店
（株）雪と碧い桜 ふくの鳥春日店
（株）WA心ダイニング ふくの鳥飯田橋店
（株）MJT ふくの鳥麹町店
にこらしか市は東京都中央区銀座にある居酒屋で、ベアーズコーポレーションや以下の株式会社は「福の花」や「ふくの鳥」を運営する会社やそのフランチャイズ加盟店です。
★を付けたところは訪れたことがあるお店で、16店しかなかったのですが、確かに一部を除き、どこのお店も食事は美味しかったです。
まとめ
地産地消をしている店が消費者目線で分かりやすくまとめられているので、良い取組だと思います。
これから1店でも多くのお店に足を運ぼうと思います。