【下関市】NHƯ Ý Restaurant【ベトナム料理】
うまいもんハンターのちょーすです。
下関もとい山口では珍しいベトナム料理店を訪れました。
オススメ度：★★★★☆（本格的なベトナム料理！）
NHƯ Ý Restaurant
下関市竹崎町にあるベトナム料理店です。
店の名前は「如意」と読むようです。
建物の2階にあります。
店内は木を基調とした内装です。
バーカウンターのような造りもありますが、
店員もベトナム人の方ばかりで、お客さんもベトナム人の割合が高く、店員とお客さんのベトナム語のやりとりが飛び交います。
卓上にはチリソース等が並んでいます。
結果的に、チリソースと横の自家製調味料は使わなかったので、どんな味かは不明です。
メニュー
早出しは見慣れた料理もありますが、枝豆のガーリックバター焼きや揚げ豆腐という気になるメニューもあります。
サラダと海産メニューがあり、サラダは野菜だけでなく、肉や魚介が入っているものもあり、美味しそうです。
海産メニューは貝を使ったメニューが多いです。
お酒に合う料理・鶏料理は鶏が好きなことが伝わってくる充実のラインナップです。
お酒に合う料理・豚料理と国民的な料理・バィンミーです。
麺の料理はビーフォンとフォーです。
国民的な料理・炒飯とお酒・アルコールです。
お酒に「甘美な死」という気になるものやピニャコラーダがあります。
ソフトドリンクもあります。
こちらもタマリンドジュースが気になります。
牛の半生フォー
フォーを頂きました。
綺麗に澄んだスープはあっさりしており、優しい味付けで、少し香草が入っており、アジアの香りを感じます。
フォーは平打ちのツルツルです。
肉は料理名の通り、少し赤みが残る牛肉です。
バィンミー肉入
バィンミーというベトナムのサンドイッチを頂きました。
熱々で提供されます。
柔らかいフランスパンに肉や野菜が挟まれており、辛めのソースが塗られています。
レシートには焼肉バィンミーと書いてありました。
まとめ
なかなか全国的にもベトナム料理店は多くないですが、その中でもベトナム人が作る現地の味に近い料理はさながら擬似海外旅行のようです。
味もそこまで日本人の好みに寄せすぎていないと思うので、是非、いつもと違う味付けの料理が食べたくなったらオススメです。