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【大分市】安呑【居酒屋】
うまいもんハンターのちょーすです。
どこか昔らしさを感じる居酒屋を訪れました。
オススメ度:★★★★★(これぞキングオブ居酒屋!)
安呑
大分市中央町にある居酒屋です。
![画像1](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/65966629/picture_pc_00fe4b8241c89cc6e1c8b95c5e450833.jpg?width=1200)
「安呑」と書いて「あんどん」と読むようです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/68672239/picture_pc_64352bc02076e260fd144202db4f7a75.jpg?width=1200)
板場を囲むように設置されたコの字型のカウンター席8席のみです。
![画像2](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/65966660/picture_pc_090dae7415817c576eb46141b8e98159.jpg?width=1200)
カウンターの上には赤べこの置物が飾られています。
![画像3](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66152204/picture_pc_f00c43464ed99bb4ac39af31d7aae549.jpg?width=1200)
この首がゆったりと揺れているのを見ながら飲むのも、どこか心が落ち着いて良かったです。
メニュー
食べ物のメニューは黒板に手書きで書かれています。
![画像4](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/65966637/picture_pc_e2e24c74ca99dfafcf7afd7ce44d1e33.png?width=1200)
日によってメニューが変わるようです。
飲み物は日本酒がメインです。
![画像5](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/65966647/picture_pc_c1d47c5dc53cbffdcb8e68032b0b3c5b.jpg?width=1200)
日本酒以外にもビールや焼酎があります。
麦焼酎
大分なので麦焼酎を頂きました。
![画像6](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66048651/picture_pc_364a23c32fb8a4659e5fce6068f86fc8.jpg?width=1200)
ロックで頂きましたが、飲みやすかったです。
しめさば
しめさばの酢の入り方が絶妙です。
![画像7](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66046939/picture_pc_9178fb6533e371d55ce54730d4adbb84.jpg?width=1200)
そもそも鮮度の良いサバを使われており、それを更にひと手間加えているので、間違いないです。
肝和え
肝和えも頂きました。
![画像8](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66046962/picture_pc_c0e830ef7c45b08240706322bb60b88f.jpg?width=1200)
魚の切り身に肝が和えられています。
サッパリとした味の中に、肝の旨味が広がります。
仔牛舌焼
薄切りのタン焼です。
![画像9](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66047002/picture_pc_b9446a248474081dc7a667d30d8c626c.jpg?width=1200)
塩胡椒が振られているだけで、レモンを絞って頂きます。
だし巻卵
日替わりのメニューのなかで不動のメニューの1つがだし巻卵です。
![画像10](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/66047058/picture_pc_f176ab1fa4219f7b0bf6f94d2e1e4d67.jpg?width=1200)
かなり出汁を含んだだし巻卵で、私がこれまでに食べただし巻卵の中で、トップクラスに水分量が多いです。
まとめ
1960年代にタイムスリップしたような雰囲気を醸し出す居酒屋です。
店の外から中の様子が分からない構造をしていますが、意を決して飛び込むと楽しい世界が広がっていました。
おそらく大分を訪れる際には足を運ぶことになると思います。