【大分市】安呑【居酒屋】
うまいもんハンターのちょーすです。
どこか昔らしさを感じる居酒屋を訪れました。
オススメ度:★★★★★(これぞキングオブ居酒屋!)
安呑
大分市中央町にある居酒屋です。
「安呑」と書いて「あんどん」と読むようです。
板場を囲むように設置されたコの字型のカウンター席8席のみです。
カウンターの上には赤べこの置物が飾られています。
この首がゆったりと揺れているのを見ながら飲むのも、どこか心が落ち着いて良かったです。
メニュー
食べ物のメニューは黒板に手書きで書かれています。
日によってメニューが変わるようです。
飲み物は日本酒がメインです。
日本酒以外にもビールや焼酎があります。
麦焼酎
大分なので麦焼酎を頂きました。
ロックで頂きましたが、飲みやすかったです。
しめさば
しめさばの酢の入り方が絶妙です。
そもそも鮮度の良いサバを使われており、それを更にひと手間加えているので、間違いないです。
肝和え
肝和えも頂きました。
魚の切り身に肝が和えられています。
サッパリとした味の中に、肝の旨味が広がります。
仔牛舌焼
薄切りのタン焼です。
塩胡椒が振られているだけで、レモンを絞って頂きます。
だし巻卵
日替わりのメニューのなかで不動のメニューの1つがだし巻卵です。
かなり出汁を含んだだし巻卵で、私がこれまでに食べただし巻卵の中で、トップクラスに水分量が多いです。
まとめ
1960年代にタイムスリップしたような雰囲気を醸し出す居酒屋です。
店の外から中の様子が分からない構造をしていますが、意を決して飛び込むと楽しい世界が広がっていました。
おそらく大分を訪れる際には足を運ぶことになると思います。