黒酢の元祖”壷作り黒酢”随時更新していきます

なんてのどかな黒酢造りなんだろう

黒酢の元祖”壷作り黒酢”

桷志田さんの元を訪れました

自然に溶け込んだ壺の中には黒酢が熟成しています

こんなにダイレクトに自然の中で作るやり方があるんですね

直射日光、雨、風、気温、、、

その年その年における全ての自然が詰まった黒酢造り

鹿児島の福山町といえば黒酢

アマン壷と呼ばれる壷で熟成される福山黒酢

スケールのデカさに感動しました

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