マガジンのカバー画像

日本酒・焼酎

43
運営しているクリエイター

#生酛

重くなく、軽やかで、柔らかく、老ねもない「惣誉酒造」(栃木県芳賀郡市貝町)訪問記

惣譽酒蔵のある場所 東京から新幹線で北に1時間、宇都宮から車で40分東へ。広い田園風景に、…

IMADEYA MAGAZINE
2か月前
10

「猟奇的な彼女」を観て、飲みやすい生酛造りのお酒を思う

ここ数年で変わった生酛造りの日本酒 数年前までは「生酛造り」の日本酒というと、見た目が黄…

10

蔵に住む、見えない酵母たちから生まれた天真爛漫なお酒【GUITO】

いまでやオリジナル日本酒頒布会「GUITO(グイット)」。第五弾のご紹介は、福島県会津若松市…

12