「時代はスペックから世界観コミュニケーションへ」永井酒造(群馬県利根郡川場村)訪問記
IMADEYA安藤の蔵訪問記
「川場村の自然美を日本酒で表現する」群馬県 永井酒造の新しいチャレンジ。テイスティングルームと醸造研究所を併設した「SHINKA」にご招待いただいた際の訪問レポート。
永井酒造とは
利根川源流域に位置する群馬県川場村に蔵を構える創業1886年の永井酒造。
銘柄は「水芭蕉(みずばしょう)」「谷川岳(たにがわだけ)」。
川場村はその地名の通り一級河川が4本あり、武尊山（ほたかやま）の恵み溢れる村。永井酒造の酒造りは初代がこの地の水に惚れこみ創業
