メルボルン移住25日｜育休移住note

前日の猛暑というか酷暑が嘘のように肌寒い雨の1日。

お外、行けないね〜

そんな日は、おやつ作りましょ。
今回もこちら、便利なself raising flour。

ここまで、用意したから、あとは自分でクッキーにしてね。

絶賛、型なんてないので、手のひらで平らにしてお砂糖つけて。

天板に並べたら、焼成は任せてね。
（指差しているのは、長男作のオバケ。）
バター多めで、焼いたら原型とどめず、でしたが。

クッキーというか厚さがあったので、サブレみたいなのができました。
今日は、テレビを観ながら、いただきます〜

ざっくり適当クッキーレシピ
（有塩でも無塩でも）バター／100g
グラニュー糖／200g
卵／1個
self raising flour ／200g強

①室温に戻したバターとグラニュー糖をよーく混ぜる
②卵を入れて混ぜる
③粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
④冷蔵庫で30分くらい冷やす
⑤棒状にまとめて、1cmくらいの厚さに切る
⑥手で平たくしながら好きな形を作る
⑦200度くらいのオーブンで15〜20分くらい焼く

計りがアナログだし、オーブンはガスだし、ぴったり分量などできていないですが、子どもたちが目を輝かせて喜んでくれるモノはなんとなく出来上がります（笑）1日おいた方がざっくりした食感になってオススメ。