ビールの雑学〜辛口とは？〜

アサヒスーパードライにも書いてある「辛口」。

恥ずかしながら、私は意味を知りませんでした。

答えは、「辛口」＝「甘くない」ことだそうです。

他と比べて、糖質を減らして製造したもので、甘ったるさがないものだそうです。

決して、唐辛子のような辛いという意味ではなかったです。

でも・・・

甘ったるいビールってありましたっけ？

これがたぶん私のように、日本の一般的なビールしか飲んでいなかった人には分かりにくい話だと思いました。

簡単に言うと、日本のほとんどのビールはピルスナーという１種類で、「辛口」よりなんだと思います。

んー、けどよく分からないなぁと思ったので、色んなビールを飲んで、辛口ではないものにもいっぱい出会うぞーと思いました。

ということで、今日はエチゴビール社製造のプレミアムレッドエールを飲みました。

香りと苦味のバランスを感じて、たしかに甘酸っぱさもある。

なんとなくペールエール系の、苦味と香りが両立しているのが、なんか好きだ。

しかも、エチゴビールはフジロックフェスティバルで振る舞われているという。

コロナ禍で今は難しいけど。

野外フェスに行って、開放感丸出しではっちゃけたくなりました。