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~HIASOBI~備長炭の炭火が照らすストーリー

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炭火の向こうに浮かび上がる たくさんのストーリー。 そっとしまっていた物語に あなたも火を点けてみませんか。
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#備長炭

炭火が生まれるまでの物語 #1 紀州備長炭の原木ウバメガシ

和歌山県で紀州備長炭を焼いております、池渕木炭と申します。 国産の備長炭について、すこし…

炭火が生まれるまでの物語 #2 窯入れ

和歌山県で紀州備長炭を焼いております、池渕木炭です。 第2回目は、「窯入れ」という作業につ…

炭火が生まれるまでの物語 #3 口焚き

紀州、和歌山県で備長炭を焼いております、池渕木炭です。 炭火が生まれるまでの物語、第3回目…

炭火が生まれるまでの物語 #4 ねらし(精錬)〜窯出し

和歌山県で紀州備長炭を焼いております、池渕木炭です。 炭火が生まれるまでの物語、第4回目は…

炭火が生まれるまでの物語 #5 紀州備長炭の選別

和歌山県で紀州備長炭を焼いております、池渕木炭です。
炭火が生まれるまでの物語、第5回目…