マガジンのカバー画像

【FOOD&COMPANY Neighbors】

32
本
おいしくて健康的な食生活を支える食材のセレクトショップ「FOOD&COMPANY Neighbors（フードアンドカンパニー ネイバーズ）」。 バイヤー厳選おすすめアイテムだけを…
運営しているクリエイター
iichi

【レシピ】枝豆のポテトサラダ with純胡椒 -FOOD&COMPANY Neighbors-

FOOD&COMPANYのバイヤーが愛する食材を厳選した、7月の偏愛便「主役になれる隠し味」スパイスアップ調味料のセット。今回はライトセットとスタンダードセットのどちらを選んでも楽しめる、仙人スパイス / 純胡椒を使った「枝豆のポテトサラダ with純胡椒」のレシピをご紹介します。 ▼夏に食べたいポテトサラダ 卵を使わずビネガーとレモンの酸味をきかせた、夏におすすめの爽やかなポテトサラダ。なめらかなじゃがいもの食感が、プチッとはじける純胡椒とぴったりです。旬の枝豆をたっぷ

iichi

【レシピ】夏サラダの仕上げに、レモングラスオイルを。-FOOD&COMPANY Neighbors-

家庭料理にひとさじ加えるだけで、お店のような本格的な仕上がりになるスパイスアップ調味料。7月のバイヤー厳選ライトセット（3商品）、スタンダードセット（6商品）どちらを選んでも味わえる「レモングラスオイル」。今回は夏にぴったりの「レモングラスオイルを使った、さきいか×柑橘のエスニックサラダ」のレシピをご紹介します。 ▼切って混ぜて、レモングラスオイルを1スプーン。爽やかエスニックサラダ 【材料】（４人分） 河内晩柑　1個（グレープフルーツ、文旦、小夏などでも可）

iichi

炊き立てごはんに和風トリュフオイルをたらり、絶品。-FOOD&COMPANY Neighbors-

家庭料理にひとさじ加えるだけで、お店のような本格的な仕上がりになるスパイスアップ調味料。6商品が入ったスタンダードセットの一品「木桶仕込み醤油の黒トリュフ入りオイル」は、シンプルな食材にかけるだけで本格的な一品に。今回はiichiにご出品いただいている作品から、オイルと一緒に使いたい薬味匙や器も合わせてご紹介します。 ▼信濃屋の木桶仕込み醤油の黒トリュフ入りオイル トリュフオイルとは、高級珍味のトリュフをオイルに漬けこんだ調味料のこと。お手頃に豊かなトリュフの香り

iichi