【腎臓食】健康的な腎臓食をおいしく作ろう！　レシピ：牛丼　【ランチにも】

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合計 489.2kcal - タンパク質 19.33g - 食塩相当量 0.7g

コンセプトは、
たまねぎとお肉だけあれば作れる、です。

明日お弁当作らないといけないのに、
具材が余っていない....
そんな時に助かる一品です。
そこでこのレシピを考案いたしました。

今回は牛肉を使用しておりますが、
同量程度の豚肉、鶏肉でも問題はないです。
牛丼にはならないかもですが、美味しいのでOKです。

各食品 成分・分量

塩分に関しては醤油小さじ2杯しか使ってないので、かなり低く着地しております。

また、牛肉と卵を使っているので、
タンパク質も20g程度まで取れますね。

調理手順

例の如く、誰でも簡単放置料理です。200ml程度の水を入れて沸かします
（１）水100ml、食材をカットして鍋の中に入れます。
　　　　　（お水は多いと味が薄くなります。）
（２）調味料を入れます。
（３）強火で煮詰める。
（４）最後に溶き卵を入れて好きな火の通り具合で加熱をやめる
（５）完成！

補足説明：水について

特に難しい点は無いですが、お水を入れているのは何故か説明します。
私は普段なるべく調理時に油を使わないようにしております。
というのも油は小さじ一杯で45kcalもあるので、
カロリーも含めて食事制限している私からすると痛いからです。

しかしながら、たまねぎを油入れないで炒めると、
ほぼ確実に焦げます。

なので、少量の水を入れて煮ると炒めるの中間で加熱しております。

まとめ

・誰でも簡単に牛丼が作れる。
・卵に関してはゆで卵などでも可能！
・お弁当にも入るサイズで仕上がるのでおすすめです。