こしょう豚の作り置き

画像1 てんさいオリゴ糖、たっぷりのしょうが汁に黒こしょう、しょう油、酒を豚肩ロースかたまりに4日間漬け込みました。
画像2 180℃に予熱したオーブンで50分焼きます。今回は作り置き用なので、冷めたところで切って保存容器に入れます。 しょうがと黒こしょうがピリリと効いた、あっさり味でパクパク食べられます。 メインにもなるし、ちょっと一品にもなるのでよく作っています。

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