好き嫌いがある人ほど、人から好かれる
自分自身の好き嫌いを否定してはいけません。
好きな人とたくさんつき合っていくようにしていけばいいのです。
『なぜあの人にまた会いたくなるのか』中谷彰宏より
写真は、ホテル・ザ・ウエストヒルズ・水戸のイタリアンレストラン「ガーデンキッチン・リチェッタ」で、初代のレストラン・シェフから、当時、給されたランチのメイン料理『鶏モモ肉のボリート』です。
さっぱりした味わいなので、ソースのサルサヴェルデをたっぷり付けて食べることを勧められました。
田舎の炭鉱町で育った私の家の食卓に
