カンジャンシリーズ、蟹だけではない！意外と美味～カンジャンアワビ
カンジャン シリーズとは？ 韓国食に詳しい方だと、カンジャンケジャン（蟹のしょうゆ漬け）ご存じだと思います。
カンジャンとは、しょうゆのこと。生の食材を、しょうゆベースのタレに漬けていただきます。生の食感としょっぱ旨いしょうゆダレの味わいで、韓国では、ごはん泥棒と呼ばれています。このカンジャンシリーズ。実は、蟹だけではありません。
有名なところだと、エビのしょうゆ漬け（カンジャンセウ）これもかなり美味しい。剝くのがめんどくさいですが。。。
そして、食べたことはありま
