お酒がすすむネギトロ酒盗包み
ICHID° 純米大吟醸に合わせて
目でも楽しいオープン手巻き寿司をご紹介。手に取り半分に折りたたんで食べます。口の中でとろけちゃうような食材の組み合わせが最高に美味しい。今回は酒盗を使って、よりお酒に合うようにアレンジ。
濃厚な味わいのこのレシピには、キレが良く軽快な後味のICHID°純米大吟醸がおすすめ。純米大吟醸のスッキリとしながらも上品でなめらかな味わいと、ほどよいフルーティーさが、料理と口の中で絶妙なハーモニーを奏でるその瞬間は至福の一言。
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