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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業

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私がセリ人時代に経験した海外出張での奮闘記をまとめました。1人の人間として成長していく姿を感じて頂ければと思います。
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#定置網漁

北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業~歴史とロマン~

◎ヨーロッパにおけるマグロ漁の発展紀元前2500年ごろ、ティルスという都市(現在のレバノ…

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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その8

<2015年シーズン>2014年に誰もが知っている日本一有名な24時間営業の寿司チェーン…

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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その7

<2011~2014年シーズン>◎取り上げ技術の向上(ピッシーナ期)その6で2010年に…

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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その6

<2010年シーズン>春先からの相場の高騰にも助けられ、獅子奮迅の活躍で出荷者の信用を勝…

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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その5

<2009年シーズン>昨年とは打って変わって最悪の状況であった。億単位の損失を出す中での…

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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その4

<2008年シーズン>2007年に仕入れたマグロはよくわからぬまま相場の上昇とともに会社…

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北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その3

<2007年シーズン>いよいよララチェの港を出て冷凍加工船に乗る。漁場へは運搬船と呼ばれる、文字通り網場からマグロを運搬するために使う小型の船で移動する。 ↑運搬船 漁場はララチェを中心に南北に6か所ほどあり移動時間は1時間から3時間かかる。毎日通うとなると大変なので我々は基本的に2か月間、加工船で生活することになる。その年の事業は加工船を3隻チャーター約700t(3500匹)の取り上げを行った。 ◎冷凍加工船冷凍加工船とは魚を買い付ける会社が船を所有する会社に料金を支

北大西洋本鮪(クロマグロ)定置網事業その1

<事業概要>あまり知られていないが、モロッコやスペイン、ポルトガル、イタリアのような地中…

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3年前
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