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解凍方法

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本
解凍をおろそかにする者、素材を語るべからず。私が築地で10年以上毎日まぐろを解凍する中でたどり着いた究極の解凍方法です。別次元の美味しさをお楽しみ頂けます。
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一番星流まぐろ解凍方法

１）食べる５～６時間前に
５％の常温塩水(１～２サクの場合２㍑の水道水に対して100gの食塩)を用意

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