ジャムおじさん

いつも朝食は、トースト＆コーヒー。
食パンは、グラン〇リーズで購入し、バタートースト。
（カロリー高いし、マーガリンより塗るの大変だけど、やっぱ美味い）
コーヒーは、豆はこだわらないが、毎朝コーヒーメーカーで淹れたてを。
（現在のコーヒーメーカーは多分４代目。毎朝使うと、5～6年で壊れる）

でも、メンズは「パン1枚」では昼食まで持たないのである。
そこでプラスアルファが必要。

■ベーコンエッグ：
卵を朝から焼くのが面倒で、何となく中止。（朝から油っこいフライパンを洗うのもね）

■グリーンスムージー：
当時テレビ番組に触発されて、スタート！（便秘解消、ダイエットとか、まちゃあき＆ヒロミが言ってたような）
ハンディブレンダーも購入してスタート。キウイを丸ごと使うとか、レシピも面白かったのだが、始めて数か月、体重＆内臓に変化がないため中止。
しかし一番の理由は、私自身がハンディブレンダーで数針を縫う大怪我をしたこと。（想像してほしい、指先をブレンダーしたスプラッターな光景を）

■オートミール＋ヨーグルト
四国に住んで5年。続いているのがこれ。
オートミール（10g程度）を少量のお湯でふやかし、
ヨーグルト＋ジャム＋フルグラをトッピング。
ジャムを変えだけで味変できるし、作るの簡単＆腹持ちもGOOD。

でもってジャムである。
当初はスーパーで購入していたのだが、現在は、季節の果物で作るようになった。四国に移住して、美味しい季節の食材が安く手に入るので・・・
・通年レギュラーはリンゴ＋生姜ジャム
・冬から春は、いちごジャム
・夏はひたすら桃ジャム
・秋になったら柿ジャム
・冬は、ゆずジャムと金柑ジャム

これまた中年オヤジでも簡単に作れるのである。
果物を小さく切ったあと、40％程度のグラニュー糖を加えて灰汁を取りながら15分程煮るだけ。柔らかい桃やイチゴはレンチンで。（夏は火を使わなくていいので◎）リンゴは砂糖を加えて2時間放置して、水分を出してから煮ればOK。

Before

After

そいれば、東京に住んでた時、「スーパー安売り桃」を奥さんに食べさせたら「こんな桃、私の知っている桃じゃない！」と怒られて、山梨のJAに行ったのが懐かしい。（スーパー安売り桃は、山梨JAの桃より水っぽくて味が薄かった。私が幼少時代に食べてた桃はこれなんだが。。。）

地方の学生諸君、都会に就職すると、食事の季節感がなくなるかもしれない。実家の食事＆食材がいかに美味しかったかがわかると思うよ。

以上