餅つき & とうもろこしご飯

　久しぶりに「切り餅」と「豆餅」を作りました。
　上の画像は、成形したお餅を冷蔵庫で固めているところです。
　前日に続いてお料理を楽しみました。

切り餅作り

　ひたした糯米を蒸かし、

　餅つき機で搗き、

　伸して、

　冷蔵庫で固めたお餅をカットし

　包んで冷凍保管しました。

豆餅作り

　ついたお餅に、茹でた黒豆などを混ぜ込み、

　成形し、

　冷蔵庫で固めた豆餅をカットし、

包んで冷凍保管しました。

とうもこしご飯

　夕ご飯には「とうもろこしご飯」を炊き、

　前日に仕込んだ「コーンポタージュ」などと共に頂きました。
　季節感たっぷり…。
　素敵な夕ご飯でした。

とうもろこしご飯　芯も一緒に炊き込んで by ミッキーアン

材料3つだけ！甘い冷製コーンポタージュ by riricafe＋

　コーンポタージュは、上のレシピ通りに作ると塩辛めに出来上がります。食塩を少なめにする事をお薦めします。