『ペペロンチーノ』#51

ニンニクひとつかふたかけら、乾燥トウガラシ一本（これは輪トウガラシでもいい）、オリーブオイル大さじ一杯、スパゲッティは140gくらい、これら4点と塩、それさえあれば少なくともペペロンチーノにできる。量は、私にとっての一人前、一食ぶん。麺は少し多めかもしれない。ふつう80〜100gで一人前。 それでは取り掛かろう。大まかには、こうだ。麺を茹でる、オリーブオイルとニンニクと唐辛子を熱してソースを作る、茹で上がった麺をソースと会える、こんなところ。いざ。 コンロで使うのは、麺を茹で