果実洗浄機、設置したよーん❣️
Vol.710
日本の農作物のものさしが
『規格』ではなく『個性』に変わり
自分に自信を持って生きる
最高に輝く生産者であふれる日本にする!
まずは拠点の宮崎から!
農産加工チャレンジャーの
田中陽一と申します。
さあゴールデンウィーク
いかがお過ごしですか〜⁉️
田中、本日も朝から
バリバリ働いております😊
昨日仕入れた果実洗浄機
バリバリまだまだ動く❗️
昨日…工事していただき
部屋に蛇口が出来ました😁
午後から洗浄機にホースを繋いで
給水します😊
外で高圧洗浄して
ついていた泥を落として
前掛けしてるから
なんだか魚屋さんみたい😅
ブラシがゴロゴロ回って
果実をブラッシングして
洗浄するんです〜♪
電力コンセントも設置して
水道も確保して
排水も設置したので
無事に動き始めました〜♪
トラックを借りていたので
午後はお客さんのところに
コンテナを持っていきました😁
たくさんお預かりしていたので
お渡しできて嬉しい😊
道中も景色が良くて
ドライブみたいでした〜😊
さて、この果汁洗浄機ですが
そもそもなんで導入したのか❓
それは、加工のレベルを
上げたかったから❗️
加工する果実の出来上がりの
質を向上したかったから❗️
1日の作業量を増やしたかったから❗️
これは『売上げを上げる』ために
そうしたいのではなく
今ご依頼を頂いている
生産者のお客さんたちが
さらに輝けるように
僕たちに何ができるかを考えていると
やはりお預かりする果実を
加工する時に『素早さ』が
大変重要です❗️
収穫してすぐに加工した果実と
3週間保管して加工した果実では
出来上がるジュースの美味しさが変わります。
この点を踏まえると
その(旬)をいかに活かしきるか。
これがマジで重要です。
これを突き詰めていくことが
他者との違いとしてはっきりしてくる。
次のステップに進むために
今ご依頼頂いている生産者さんたちの
さらなる依頼に応えきるために
田中やります❗️
ひょっとこ堂スタッフみんなで
やります❣️
なので、遠慮なくご依頼ください。
今はちょっと混んでますが😅
マジで、遠慮なく…
それでは今日はここまで
また明日お会いしましょう😊
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