レシピ_001003_魚介豚骨風つけ麺__メモ書き

１．材料

・豚バラ
・玉ねぎ
・小ネギ
・卵　2個
・牛乳　300ml
・鶏がらスープの素　小さじ1
・ニンニク　1~2
・ラード　多め
・かつおぶし　6g
・いりこの素　小さじ1
・ウェイパー　小さじ1
・味の素　少々
・オイスターソース　大さじ1
・麺つゆ　大さじ1
・ハチミツ　小さじ1

２．作り方

①鍋にラードを多めに敷く
②豚バラ、ニンニクを入れて炒める
③オイスターソース大さじ1、麺つゆ大さじ1、ハチミツ小さじ1を加えて炒める
④牛乳300mlを加える
⑤鶏ガラスープの素小さじ1、いりこの素小さじ1、かつお節6g、味の素少々、ウェイパー小さじ1を加えて煮込む
⑥つけ汁の完成
※麺を別鍋で茹でておく

３．完成！

味は濃いけど、つけ麺には合ってるかな

つけ汁は2人分くらい。
小ネギと卵をトッピングしている。
魚介系は作るの難しそうなので、いりこの素で作りやすくしている感じ ('ω')
スープ単体で飲むなら、スープ割がいいかな？