台湾のヘルシー料理「ポケ」！
台湾のごはんは、もちろん美味しい。
でも、毎日外食ばかりだと、油と炭水化物の摂りすぎ、かつ野菜不足になってしまう。
それで、できるだけベジタリアン（素食）店に行くようにしているが、やっぱり油は多いし、生野菜が足りない。
最近は、水煮弁当といって、ゆで野菜と、油で揚げない肉を組み合わせたヘルシー弁当の店も増えてきた。これはとても重宝している。
さらに、つい最近知ったのが「ポケ」！
これが、なかなかすばらしいので、ぜひ紹介したい。
（注：「ポキ」という表記もあるみたいですが、こ
