今日の筆文字　斬

9月22日

だし取り不要でふんわり

奥薗流【だし巻き卵】

だし巻き卵って難しいですよね。

何が正解なのかわかりませんでした。

おかか醤油をだしとして入れる、

そんな斬新な作り方があるとは。

料理は焼き方によっても味が変わってしまう

ので難しく感じますが、

私にもふわふわのだし巻き卵が焼けました。

だしの香りが上品で優しい味。

味が薄く感じる場合はお醤油やお塩で調節すると

いいと思います。

砂糖をやめて甘い卵焼きは卒業です。

今日の筆文字は斬です 難易度

書き方のポイント　斤をさげて最後をややのばす

気が向いたら書いてみてください