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お菓子、何かと戦いながら作る

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本
既製品みたいなお菓子作りたい。ジャングルをかき分けるようにレシピをさがしています。
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福山いぬみ
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生焼け回避

生焼け回避

しかしパンケーキであった。生焼けなったのはマフィンだったからリベンジしたけど量少な目だったのでパンケーキのみ。
マーガリンと砂糖を混ぜて空気を含ませ
安納芋のジャムを加える
そこに分離しないよう豆乳をほんの少しずつ混ぜる…
分離しました…
なので途中レンジで温めつつ練り混ぜるけどなかなか上手くいかず。
最後は派手にレンチンしてしまったわ。
そしておからパウダーを入れたらすべての水分を奪われて、泡立

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福山いぬみ

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失敗したお菓子も記録

失敗したお菓子も記録

おからパンケーキと同じ生地でマフィンも作りました。結婚前はホットケーキなんかは大体の粘度で適当に焼けば美味しいと思ってましたがそうもいきませんし栄養も摂りたいんです。結論から言うと失敗しました。生焼け風味。
ブリティッシュベイクオフの生焼けおじさんに指摘されるやつ。
調べたらそもそも材料を入れる順番が違いました。

生地作りの最後のポイントは、粉を入れたら切るように混ぜること。
ゴムべらをぐる

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