栄養学実習（３〜５歳児向けの調理）

こんにちは。

栄養学実習では、前回は生後５〜６ヶ月の離乳初期の子供に向けた離乳食を作ってみました。

今回は、３〜５歳の幼児向けの食事です。３〜５歳は、食べる練習期間なので、食べやすい大きさにするも、噛みちぎったり噛んだり、味わったりできる食事にすることが大事です。

使う調味料は、ごく少なめ。でも、調味料は少なめでも、調理方法を工夫すれば味を感じますし、大人でも美味しく食べられる献立になっています。

朝食（豆腐のさっと煮とわかめスープ）

昼食（キャロットライス、タンドリーチキン、バナナヨーグルト）

夕食（アクアパッツァ、ひじきのサラダ、キウイフルーツ）