文京区　ラーメン

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あ
阿吽　「汁なし坦々麺がウリ」
葵賀佐あがさ　「純すみ系ラーメン」（閉店）
ぁ、ガッチャ麺　「葵賀佐跡地で営業」
大沢食堂おおさわしょくどう　「カレーラーメンが有名な店」★（閉店）
大島おおしまラーメン 護国寺店　「羽根付き餃子が名物」
男山　「神勢。のセカンドブランド店」
織恩　「大和製作所・ラーメン学校出身」

か
華雅　「豚骨魚介メイン」（廃業）
火風鼎かふうてい　「白河市に本店を置く店の東京進出」
きせき　「台風。の定休日に間借り営業」
魚雷ぎょらい　「気むずかし家＠長野県の東京進出２号店」
げんぞう　「マニアックな仕様のラーメン」
講談社　「社食」

さ
38　「美羽のリニューアルオープン？」（廃業）
生姜は文化。　「桑ばら姉妹店」
初代けいすけ　「竹炭を使った味噌ラーメン」
新雅　「ニラソバが名物」
睡蓮すいれん　「濃厚つけ麺が名物らしい」
千石自慢せんごくじまんらーめん 本店　「背脂チャッチャ系」

た
大喜だいき　「無化調ラーメンの有名店」★（移転）
大至だいし　「昔ながらのラーメンを今の技術で」
台風たいふう。　「じげん＠高田馬場出身」
たかぎ　「本丸亭出身」（廃業）
田村屋　「俺とカッパ＠立川の路面デビュー店」（閉店）
ちゃぶ屋　「ラーメンの地位向上につとめる店」
TETSUてつ　「つけ麺の有名店」

は
白山ラーメン　「立ち食いチャッチャ系」（移転）
はじめ　「ＴＥＴＳＵのセカンドブランド」
花のれん　「2021年ミシュラン東京に初選出」
万来之陣　「武蔵家＠新中野出身」（閉店）
HIT　「注文毎に作る自家製麺がナイス」

ま
雅ノ屋　「煮干・鶏・背脂のスープ」
美羽　「麺DINING38＠上野毛の移転リニューアル」（廃業）
MENSHO　「麺や庄の関連店」
MENSHO TOKYO　「庄のグループ」
もりずみ　「もりずみキッチンに続いて復活第二弾」（廃業）
もりずみキッチン　「企業系コラボ」（廃業）

や
山久　「自家製麺がウリ」
湯島らーめん　「手打ち風」
夢ゆめあかり　「鳥居塾出身」
横横家 本店　「かつて金沢八景にあった直系」（廃業）
善の家　「町中華」
四代目よんだいめけいすけ　「けいすけ系列のつけ麺専門店」

ら
烈士洵名れっしじゅんめい 東京店　「気むずかし家の東京進出１号店」
六代目けいすけ　「肉盛つけ麺店」

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