【ホットクック】豚こま切れ肉冷凍作り置き（うま塩味）

ふっちゃん　【ホットクックCOOKING】
●冷凍下味豚こま切れ肉（うま塩味）

〈材料〉
⚫︎豚こま切れ肉・・・・500g
⚫︎塩・・・5g（肉の重量の1%）
⚫︎ブラックペッパー・小さじ1/3

〈作り方〉
❶豚肉は大きいものは、キッチンバサミなどで3.4cm幅に切る
❷豚肉に塩、ブラックペッパーをかけよく揉み込む
❸ジップロックに豚肉を入れ、浸水法で真空にする
❹豚肉を4等分に分け、平らにする
❺バットにのせ冷凍庫で冷凍して完成
#ホットクック #冷凍作り置き #豚こま切れ肉

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