【ホットクック】ささみ塩チャプチェ
●ささみの塩チャプチェ
〈材料〉
⚫︎鶏ささみ肉・・・・・・・3本
⚫︎片栗粉・・・・・・・小さじ1
⚫︎ピーマン・・・・・・・・2個
⚫︎にんじん・・・・・・・・1/2本
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個
⚫︎にんにく・・・・・・・・1かけ
⚫︎春雨・・・・・・・・・・30g
⚫︎チキンスープストック・・200ml
⚫︎オリーブオイル・・・・・20cc
⚫︎塩・・・・・・全体重量の0.8%
⚫︎白いりごま・・・・・・大さじ1
⚫︎ごま油・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶ささみは筋を取り、そぎ切りにし片栗粉をまぶす
ピーマンは縦に千切り、にんじんも千切り、玉ねぎは厚めにスライス、にんにくはすりおろす
❷鍋に玉ねぎ、ピーマン、にんじん、春雨、チキンスープストック、にんにくを入れ、オリーブオイル、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクック にセットし、手動で作る→煮物を作る→まぜない→5分で調理スタート
❹白いりごまを入れ、全体を軽く混ぜて、器に盛りつけごま油をかければ完成
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