三井ガーデンのレストラン戦略についてぼんやり考える
我らが三井ガーデンのレストランについて語ろう。三井ガーデンホテルは2021年1月16日時点で国内に32ホテルを展開している。ほとんどが宿泊主体型ホテルのため、ほとんどのホテルにおいてレストランは1店舗ずつしかないが、プレミア業態においては2店舗あるところも珍しくなく、千葉は元々フルサービスホテルなので3店舗あり、これは今となっては例外的な存在。
数えてみたら、レストランは合計37店舗あった。ホテル名、レストラン名、レストランの運営会社を一覧表で示した上で、いくつかの観点からぼんやり考えてみたい。
サポート→ホテルで使う→note→サポートというサイクルが回ると素敵ですね。