コーヒー何それ記　まとめ

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コーヒー何それ記のバックナンバーです更新頻度は月１行う予定です

運営しているクリエイター: しじみとれコーヒーマニア

#交流

コーヒー何それ記　コーヒーの甘さの話

ご覧いただきありがとうございます！しじみとれと申します今回はコーヒーの甘さについて紹介します！前回同様、旦部幸博氏の「コーヒーの科学」をメインに紹介していきます前回、コーヒーの苦味の話をしましたが、今度は反対に「甘味」の話です！みなさん、コーヒーを飲んだ時に「甘味」を感じたことはありませんか？私はスペシャリティコーヒーでかつ、中煎り程度のものでは感じたことがあります実はこの甘味、日本のコーヒー界では昔から「良いコーヒー」の指標でもあったのですでは、コーヒ

コーヒー何それ記　コーヒーの苦味の話

ご覧いただきありがとうございます！しじみとれです今回はコーヒーの苦味についてまとめていきます！主に旦部幸博氏の「コーヒーの科学」を参考していますコーヒーを飲むと必ず感じる「苦味」。皆さん常日頃から感じているであろうこの味覚、様々なものに影響されて感じるものですでは、コーヒーの苦味はどこから来るのか？みなさんと一緒に苦味の旅に出かけていこうと思います！こんな感じコーヒーの話題やカフェ訪問記を更新しています！よろしければスキ、フォローよろしくお願いします！旅

コーヒー何それ記　ナポレオンとコーヒー　～為政者とコーヒー編①～

ご覧いただきありがとうございます！今回は為政者とコーヒー編と題して、コーヒーと権力がどのような関係にあったかを紹介していきたいと思います！第一回はフランスのナポレオン！一度は聞いたことがあるであろうこの人物は軍事的な天才だとよく言われたり、皇帝になったり、流されたりと話題が尽きない人物です旦部幸博氏の「珈琲の世界史」を参考に紹介していきますこんな感じでコーヒーの話題やカフェ訪問記、どんな豆のコーヒーを飲んだかを紹介・更新しています！よろしければスキ、フォローよろ

コーヒー何それ記　ティピカとブルボンの話

ご覧いただきありがとうございます！今回はティピカとブルボンの話について書いていきますコーヒー好きなら聞いたことがあるであろうこの２つの品種、「二大品種」「原品種」などと呼ばれることもあるそうですこの二つの品種について、軽く歴史に触れながら私が感じた「違い」をまとめていきます！こんな感じでコーヒーの話題やカフェ訪問記、どんな豆のコーヒーを飲んだかを更新しています！良ければフォロー・スキをよろしくお願いしますコーヒーの始まりの物語コーヒーの始まりの地といえばエチオ

コーヒー何それ記アイスコーヒーのおいしさの話

今日はレビューでなく日頃気になっているコーヒーの話について書いていこうと思います今の時期、アイスコーヒーって最高においしく感じませんか？ということで「おいしい」アイスコーヒーの主題にして持論や疑問をまとめていきますこんな感じでコーヒーの話題やカフェ訪問記、どんなコーヒーを飲んだかを更新しています！良ければフォローやスキをよろしくお願いします！アイスコーヒーのおいしさって？私が考えるにアイスコーヒーのおいしさは以下の３点だと思ってます苦味からくる爽快感冷

コーヒー何それ記 まとめ

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コーヒー何それ記 コーヒーの甘さの話

コーヒー何それ記 コーヒーの苦味の話

コーヒー何それ記 ナポレオンとコーヒー ～為政者とコーヒー編①～

コーヒー何それ記 ティピカとブルボンの話

コーヒー何それ記 アイスコーヒーのおいしさの話