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コーヒー何それ記 まとめ

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コーヒー何それ記のバックナンバーです 更新頻度は月1行う予定です
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#苦味

コーヒー何それ記 コーヒーの苦味の話

ご覧いただきありがとうございます! しじみとれです 今回はコーヒーの苦味についてまとめていきます! 主に旦部幸博氏の「コーヒーの科学」を参考しています コーヒーを飲むと必ず感じる「苦味」。皆さん常日頃から感じているであろうこの味覚、様々なものに影響されて感じるものです では、コーヒーの苦味はどこから来るのか?みなさんと一緒に苦味の旅に出かけていこうと思います! こんな感じコーヒーの話題やカフェ訪問記を更新しています!よろしければスキ、フォローよろしくお願いします! 旅

コーヒー何それ記 ティピカとブルボンの話

ご覧いただきありがとうございます! 今回はティピカとブルボンの話について書いていきます コーヒー好きなら聞いたことがあるであろうこの2つの品種、「二大品種」「原品種」などと呼ばれることもあるそうです この二つの品種について、軽く歴史に触れながら私が感じた「違い」をまとめていきます! こんな感じでコーヒーの話題やカフェ訪問記、どんな豆のコーヒーを飲んだかを更新しています!良ければフォロー・スキをよろしくお願いします コーヒーの始まりの物語コーヒーの始まりの地といえばエチオ