試験的にWEBショップはじめました。

とりあえず商品はまだひとつしかありませんがWEBショップを開設しました。

honey pot honey on the BASE

わお、サムネイルが『pot』だわ。
このショップの使い方にまだ慣れていないのでもたもたしますが何卒よろしくお願いします。たぶん３回ぐらい注文が入ったら慣れると思う。

店舗紹介のところが「国産蜂蜜」も売ってるように書いてますが、この奈良県産はちみつ以外にも手元に蜂蜜はあるのですが、まだ商品化できていないという駄目っぷり。３月中の商品追加を目指します。

ついでに大和の雫の宣伝も。
この大和の雫というはちみつは、奈良県養蜂組合と奈良県庁が共同で開発した国産ブランドはちみつです。奈良県内で養蜂業を営んでいる養蜂家から集めたはちみつを、検査機関で残留農薬、抗生物質、糖度、ヒドロキシメチルフルフラールの４項目の検査しました。その４項目の組合指定項目の検査を受けて基準を満たしたはちみつのみを使用して商品化したのが大和の雫です。
注目していただきたいのは、ヒドロキシメチルフルフラールで、この項目ははちみつの品質を調べる指標のひとつで、この物質は糖分に熱を加えると発生する物質であり、この数値が低いほど、加熱がされていないことの指標になります。大和の雫はこの値が100ｇ中2.0㎎以下です。公正取引協議会や日本養蜂組合の規定しているHMFの基準値は5.9㎎／100gなのでより厳しい基準を課して非加熱のはちみつの美味しさを守っているとも言えます。
大和の雫は５月のおわりから６月の初めにかけて咲く、ソヨゴの花の蜜を主な蜜源としたはちみつです。ひじょうに香り高いソヨゴの蜜を加熱処理のない生の状態で楽しめる商品になっております。

というわけで今日はこれで。