フレンチ薬膳

2023/12/20

おはようございます。せいのでございます。
昨日はずっと行きたかった麻布十番にあるフレンチ薬膳なるお教室へ行ってまいりました。
見た目も美しいのですが、食べてもおいしい上にとってもヘルシー

あっという間の二時間でした！学生の調理実習のようなわいわい、きゃあきゃあ言いながら楽しくおいしく頂きました。

美穂先生が座学もしっかりわかりやすくお話してくださり
私もとても勉強になりました。

薬膳とは
中医学の薬膳理論に基づいて創る食事。未病と美容、病気の回復を目的とする。

お人柄も素敵で内側からみなぎるあのパワーは、やはり薬膳のおかげですね。
はにかむでもまた、企画して皆で参加したいと思います


【フレンチ薬膳】
坂井美穂先生




★☆MENU☆★
□トマトと紅茶のスパイススープ
□蟹とホタテのタルタル ゼリーシート キャビア
□挽肉とポルチーニのパイ
芳醇な薫りのポルチーニソース


@french_yakuzen

（以下越川先生のメルマガより抜粋）
さてＫ６１ 赤い龍 赤い空歩く人 音９です。

「勇気とは、恐れを知らないことではなく、それを克服することだと学びました。
勇敢な人とは恐怖を感じない人ではなく、恐怖を乗り越える人なのです」

Ｋ６１のノーベル平和賞受賞者、ネルソン・マンデラ元南アフリカ大統領の言葉です。
２７年間にも渡り服役した人物の言葉です。ご自身が恐怖をことごとく克服してきたのでしょう。

開き直って、覚悟を決めて進みたいですね。

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