Honey Bee Kitchen Club

幸せを作るお料理教室Honey Bee Kitchen Clubです。『愛され女子のお…

Honey Bee Kitchen Club

幸せを作るお料理教室Honey Bee Kitchen Clubです。『愛され女子のおもてなしレシピ』『大人男子のモテ☆イタリアン』『お魚料理教室』など楽しく技術を学べる教室を展開しています。 カフェ専門飲食店コンサルタントとして、趣味から事業化へのサポートもしています。

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はじめまして。Honey Bee Kitchen Clubです。

 山口県東部でお料理教室や、楽しい食事の時間を提供する『Honey Bee Kitchen Club』ヒダカカオリです。  これまでアメブロでゆるゆると記事を書いていましたが、今回noteにお引越しをすることにしました。  アメブロではできなかったいろんなことにも興味があるし、過去に書いた記事で人気だったものを加筆編集して、こちらでもupしてみたいなと思っています。  どうぞよろしくお願いします。 ホームページはこちらhttps://peraichi.com/landin

    • カフェ経営でこれだけはやってはいけない。新しいことをやり続け枯渇する。

      こんにちは Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 『Honey Bee Kitchen Club』はどんな教室? コンセプトは『幸せを作るお料理教室』 お料理に対する思いは人それぞれ。 現場で働くプロの料理人が、より豊かな人生が送れるよう食を通し様々な形でサポートします。 ただお料理の技術が上達するだけではなく 【笑おう】【歌おう】【食べよう】そして【愛し合おう】 イタリア人の気質そのままに 食べる楽しみを通じ、毎日を楽しくハッピーに過ごす

      • カフェ経営でこれだけはやってはいけない! 焦ってあれこれ手を出してみる

        こんにちは Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 『Honey Bee Kitchen Club』はどんな教室? コンセプトは『幸せを作るお料理教室』 お料理に対する思いは人それぞれ。 現場で働くプロの料理人が、より豊かな人生が送れるよう食を通し様々な形でサポートします。 ただお料理の技術が上達するだけではなく 【笑おう】【歌おう】【食べよう】そして【愛し合おう】 イタリア人の気質そのままに 食べる楽しみを通じ、毎日を楽しくハッピーに過ごす

        • カフェ経営でこれだけはやっちゃいけない! 頑張り屋さんにこそすすめたい、人を頼ることのメリットについて

          こんにちは Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 『Honey Bee Kitchen Club』はどんな教室? コンセプトは『幸せを作るお料理教室』 お料理に対する思いは人それぞれ。 現場で働くプロの料理人が、より豊かな人生が送れるよう食を通し様々な形でサポートいたします。 ただお料理の技術が上達するだけではなく 【笑おう】【歌おう】【食べよう】そして【愛し合おう】 イタリア人の気質そのままに 食べる楽しみを通じ、毎日を楽しくハッピーに過

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        はじめまして。Honey Bee Kitchen Clubです。

          カフェ経営でこれだけはやっちゃいけない! もっとまわりを見てみよう

          こんにちは Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 『Honey Bee Kitchen Club』はどんな教室? コンセプトは『幸せを作るお料理教室』 お料理に対する思いは人それぞれ。 現場で働くプロの料理人が、より豊かな人生が送れるよう食を通し様々な形でサポートします。 ただお料理の技術が上達するだけではなく 【笑おう】【歌おう】【食べよう】そして【愛し合おう】 イタリア人の気質そのままに 食べる楽しみを通じ、毎日を楽しくハッピーに過ごす

          カフェ経営でこれだけはやっちゃいけない! もっとまわりを見てみよう

          カフェ経営でこれだけはやっちゃいけない! 自分の体力を過信しない

          こんにちは Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 『Honey Bee Kitchen Club』はどんな教室? コンセプトは『幸せを作るお料理教室』 お料理に対する思いは人それぞれ。 現場で働くプロの料理人が、より豊かな人生が送れるよう食を通し様々な形でサポートしていきます。 ただお料理の技術が上達するだけではなく 【笑おう】【歌おう】【食べよう】そして【愛し合おう】 イタリア人の気質そのままに 食べる楽しみを通じ、毎日を楽しくハッピーに過

          カフェ経営でこれだけはやっちゃいけない! 自分の体力を過信しない

          カフェ経営のお話をします

          こんにちは Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 『Honey Bee Kitchen Club』はどんな教室?コンセプトは『幸せを作るお料理教室』 お料理に対する思いは人それぞれ。 現場で働くプロの料理人が、より豊かな人生が送れるよう食を通し様々な形でサポートしていきます。 ただお料理の技術が上達するだけではなく 【笑おう】【歌おう】【食べよう】そして【愛し合おう】 イタリア人の気質そのままに 食べる楽しみを通じ毎日を楽しくハッピーに過

          カフェ経営のお話をします

          本気の料理基礎講座 その仕組み

          こんにちは。 Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 Honey Bee Kitchen Clubのサイトはこちら さて、何回かに分けて本気の料理基礎講座をスタートするに至った経緯や、仕組みなどについても軽く触れてきましたが、今回の記事はいよいよ講座の詳細についてです。 本気の料理基礎講座 ■ 期間は12ヵ月/24回  1年間通して学んでいただきます。 中途で入っていただいても12か月後に修了する仕組みなので、いつからスタートしても大丈夫

          本気の料理基礎講座 その仕組み

          大事なのはインプットとアウトプット

          こんにちは。 Honey Bee Kitchen Club  ヒダカ カオリです。 この前から、飼っている猫が網戸にへばりついて外を通る猫を威嚇しておりまして、とうとう網戸に穴が開いてしまいました。 しばらく見て見ぬふりをしていましたが、そろそろ虫も多くなる季節。 快適な夏を迎えるため、網戸の張替えに挑戦しました。 自分で簡単に張替えができると聞いてはいたものの、どういう構造になっているかなんて考えたこともなく、とりあえずホームセンターへ。 すると結構な売り場面積で網戸

          大事なのはインプットとアウトプット

          YouTubeはじめました

          こんばんは。 Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 今日は早朝から倫理法人会のモーニングセミナーに参加し、その後帰って家事、仕事。 お昼に約束があったので出かけ、その先で中小企業診断士の先生とお会いし。 色々と濃い一日を過ごしました。 かねてより自分のビジョンの中にありました、飲食店のサポート事業が なんとか一歩前進しそうな予感^^ 今現在も、とあるお店のメニュー改革ですとか、スタッフさんの育成をお手伝いさせていただいていますが、商工会議所

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          ものにするためになぜ時間をかけるのか

          こんにちは。 Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 ブログ再開3日目、今日もどうぞおつきあいくださいませ。 昨日のブログでは、なぜこのタイミングで本気の基礎講座をやろうと思ったかについて書きましたが、今日はもう一歩踏み込みまして、なぜ時間をかけて基礎を勉強するのかというお話です。 なにか物事を習得したいとき、人は繰り返すことで身体に覚えさせていくという作業をします。 語学の勉強やスポーツを思い浮かべていただくといいかも。 それまで苦手だと

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          本気の料理基礎講座スタートの理由

          こんばんは。 Honey Bee Kitchen Club  ヒダカ カオリです。 ブログ再開2日目の今日は、本気の料理基礎講座をなぜ始めるか、その理由についてです。 ご存じの方もいらっしゃると思いますが、これまでHoney  Bee Kitchen Clubでは 『お魚料理教室』 『愛され女子のおもてなしレシピ』 『大人男子のモテ☆イタリアン』 『手打ちパスタ教室』 『アウトドア料理教室』 などなど…。 料理に触れて少しでも楽しんでいただこうと、様々な形の教室を行ってき

          本気の料理基礎講座スタートの理由

          本気の料理基礎講座

          こんにちは。 Honey Bee Kitchen Club ヒダカ カオリです。 こちらのブログ、更新にずいぶん間が空いてしまいましたが いかがお過ごしだったでしょうか? 実はですね…。 先日参加したセミナーで、ブログのすごい効果というものを教えていただき、そしてまた最近あちらこちらでブログの効果のすごさを、いろんな方を通して見たり聞いたりする機会があったものですから、これは気持ちを改めてもう一度向き合ってみるべきかな?と思った次第…。 どうも毎日必ず更新することと

          本気の料理基礎講座

          ミネストローネスープの思い出

          アメブロの過去記事で人気のあったものを 加筆修正して残していっております。 今回の記事は2018年9月に書いたものです。 先週、子供のころ住んでいた街に それはそれは本当に久しぶりに行ってみたんです。 車でさーっと走っただけだったんですが 実際車で走ってみると道の狭さにびっくりでした。 子供の時はすごく広く感じていたんですけどね、 幼稚園、小学校の頃の記憶なので仕方ないかな。 それでも何となく覚えている建物があったり スーパー、信用金庫、病院などは記憶通りの場所でした。

          ミネストローネスープの思い出

          梅仕事と自分軸

          アメブロの過去記事で人気のあったものを 加筆修正して残していっております。 今回の記事は2018年6月に書いたものです。 前回のブログ 思いがけず評価をいただけたようで あちこちから個別にコメントをいただきました。 自分の書いたものが、誰かの胸に 少しでも響いてくれたんだったら これは結構な喜びなんだなと感じた次第。 先週末、お誘いを受けて 周防大島の知人の畑へ梅狩りに行ってきました。 農薬を散布していないとのことで 雨に濡れると黒い点が出てしまうということらしく 味に

          梅仕事と自分軸

          愛され女子の秘密

          アメブロの過去記事で人気のあったものを 加筆修正して残していこうと思います。 今回の記事は2018年5月に書いたものです。 最近、いろんな人が書く いろんなジャンルのブログを読むのが 日課になっていまして、そのなかでも ちょっと驚くくらい多いのが 婚活レポブログ。 自分がどのマッチングアプリで どういったスペックの男性とやり取りして どういう流れでデートしたか どういう会話したのか 食事の際のお会計がどうだったか デート中の気遣いはあったのか 帰宅後のLINEのやり取りま

          愛され女子の秘密