リンの枯渇から逃げ切りたい

まだ『食糧と人類』を読んでいる。

食糧と人類　飢餓を克服した大増産の文明史 (日経ビジネス人文庫)

人類は食糧を確保するために様々な手段を考案してきた。だが手段はいろいろあっても、突き詰めれば「水と栄養素の確保」となる。その中でもリンが特に厄介だなというのが、本書から受ける印象である。