たんぱく質という分子の、かたちとはたらき
たんぱく質ってたんぱく質って、肉とか魚とか食べると摂れる、とろっとしてて、かたちの定まらないなにか、というイメージ。
でも、たんぱく質は、はっきりしたかたちのある、きかい仕掛けの巨大なそうち。
そして、もっと巨大な、細胞というそうちのぶひんでもある。
ミオシンはあるくそうち筋肉にはミオシンっていうたんぱく質がある。
ミオシンはこんなかたちをしている。
ミオシンは、アクチンというレールの上をあるく。
ミオシンの片方のあたまが、アクチンをつかんで、
ぐいっと、前進。
