「べっぴん娘」食レポ編

緑帯(菊月)

ラムレーズンとふわふわなバタークリームは洋菓子の鉄板ですが、なんと青のりも入っています。生地に練り込まれているのが見えますでしょうか？

クリーミーですがあまじょっぱくて、緑茶が欲しくなります。バターも含めて、原材料に塩は見当たらないのですが、青のりの塩気でしょうか？薩摩あたりの茶葉なんか、さっぱりして良いですね。

これほど香り高い青のりをお菓子に使う、という発想は全くなかったの