ビル・ゲイツは、私たちの食を変えるために過激な計画を立てています。そのメニューは？
ローカルフューチャーズ
2021年6月17日
ステイシー・マルカン著
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ビル・ゲイツの手にかかれば、未来の食卓は現在のものと似ているものはほとんどなくなるだろう。
ゲイツと彼のアグリビジネス業界のパートナーは、私たちの食とその生産方法を変革することを提案している。
テクノフードの企業家たちにとって、飢餓や気候変動はデータとエンジニアリングによって解決されるべき問題なのだ。
彼らの革命的な計画の核となるのは、種子や家畜、土壌の微生物、食品を作るためのプロセスなど、あらゆるものの遺伝子操作とその特許化である。食料生産が屋内の研究所に移り、偽物の肉や超加工食品を栽培するようになれば、地元の食文化や伝統的な食生活は衰退していくかもしれない。
ゲイツは、豊かな国々は合成牛肉に全面的に移行すべきだと言う。そして、それを販売するための知的財産権を持っている。
ゲイツ氏は、気候変動の解決に役立つ食品として、遺伝子操作された大豆を原料とし、人工酵母で食感を整えた植物性パティである「インポッシブル・バーガー」を売り込んでいる。ゲイツ氏が出資するインポッシブル・フーズ社は、チーズ、牛肉、鶏肉を人工的に複製し、これらの製品に人工的な味、香り、食感を浸透させるための20の特許を持ち、100以上の特許を出願中である。
ゲイツ氏が支援する「カスタム・オーガナイザー」を作る新興企業、イチョウ・バイオワークス社は175億ドルで株式を公開したばかりだ。同社は「細胞プログラミング」技術を使って、人工的に作られた酵母やバクテリアの商用株に風味や香りを遺伝子操作し、超加工食品用のビタミン、アミノ酸、酵素、風味などの「天然」成分を作り出す。
投資家向けプレゼンテーションによると、Ginkgo社は、食品やその他多くの用途のために、最大2万個の人工「細胞プログラム」（現在5個ある）を作成する計画だそうだ。Axiosによると、同社は、Amazonがデータセンターに課金するように、「生物学的プラットフォーム」の利用を顧客に課金し、Apple Storeのアプリのようにロイヤリティを取る計画だという。イチョウの顧客は、消費者や農家ではなく、世界最大の化学、食品、製薬会社であることが、投資家向けピッチで明らかにされている。
テクノフーズが消費者の買い物リストの上位にないとしても、これは投資家が支持するメニューである。遺伝子組み換え製品の市場は、今後20年間で2兆〜4兆ドルに達する可能性がある。そして、ビル＆メリンダ・ゲイツ夫妻は、その報酬を得る立場にあるのだ。AgFunder Newsによれば、ゲイツ夫妻は「多くのアグリフードテクノロジーの新興企業」を、個人投資家を通じて、あるいはゲイツ財団の慈善活動に資金を提供するゲイツ財団トラストを通じて支援しているという。
ゲイツと新興企業は、最も困難な環境問題や社会問題に対する解決策として、自社製品を売り込んでいる。しかし、本当にそうなのだろうか？
単一栽培の倍増
フォーチュン誌のショーン・タリーの記事によると、ゲイツの「食糧と農業の勝利戦略」は、「農家が二酸化炭素排出量を大幅に削減しながら、1エーカーあたりにより多くのトウモロコシと大豆を生産する方法を見つけること」だという。ゲイツは、「遺伝子組み換え種子と化学除草剤を適切な量で使用し、土地集約的な有機農法ではないことが、炭素排出を抑制するために重要である」と考えている。
ビル＆メリンダ・ゲイツ財団は2006年以来、アフリカの農業を変革する取り組みに50億ドル以上を費やしてきました。その主要プログラムである「アフリカ緑の革命のための同盟」は、農民を高投入の工業的農業に移行させ、商業用種子や農薬の市場を拡大するために活動しています。ゲイツ氏は、これらの方法によって生産が拡大し、農民が貧困から脱却できると述べています。
アフリカの信仰指導者や世界中の何百もの市民団体を含む多くの批判者は、財団の農業開発戦略が約束を守らず、アフリカの小規模農家やコミュニティよりも多国籍企業の利益になっていると指摘している。財団は、私たちのコメント要請に応じませんでした。
アフリカに拠点を置く50の団体からなるAFSA（Alliance for Food Sovereignty in Africa）のコーディネーター、ミリオン・ベレイ氏は、「ゲイツ氏は、企業が利益を得るために農業の方向性に影響を及ぼしてきました」と述べています。「彼の財団は、種子、バイオセーフティ、農薬関連の規制を弱めることに多大な貢献をしてきました...彼らがしてきたことを元に戻すには何年もかかるでしょう」。
ゲイツは、政府や学術機関がアフリカの農業の将来についてどう考えるかにも影響を与えている、とベレーは言う。「現在、自給自足のためには、農薬、高収量品種、遺伝子組み換え作物、その他多くの農場管理技術を使用する必要があると言われています」と、彼は言います。「エリートたちに、これからはアグロエコロジーだと納得してもらうには、何年もかかるでしょう。地球上で最も豊かで強力な人物の一人として、我々の政府の扉は（ゲイツに）開かれているが、アフリカの市民には開かれていないのだ。彼は呼び出され、方向を変えなければならないのです。
食料安全保障と栄養学の主要な専門家は、グリーン革命型の工業的農業から、アグロエコロジー（単一栽培ではなく、生物多様性を促進し、動物を統合して土壌を再生させ、不公平と社会的分裂に対処するための政治・経済改革を支持する）へのパラダイムシフトを求めている。多様化したアグロエコロジーシステムは、異常気象や害虫、病気などの擾乱から回復する能力が高く、より弾力的であるという。
最近の科学によると、化学物質を多用する工業的農業は、気候変動、土壌侵食、世界的な昆虫の減少の主な原因であると言われています。トウモロコシと大豆の単一栽培は特に問題で、土壌を枯渇させ、二酸化炭素の300倍もの温室効果ガスである亜酸化窒素を放出する合成肥料に依存しています。ビル・ゲイツは、これらの問題をテクノロジーで解決することを望んでいるのです。
気候変動への解決策？
フォーチュン誌は、トウモロコシと大豆の生産を強化するゲイツの計画を、「地球温暖化との戦いにおける極めて重要なキャンペーン」と評している。どうしてそう思うのか？世界第2位の農薬会社シンジェンタは、"ビッグデータ、遺伝子編集、DNA解析、その他の画期的な技術を展開し、CO2を削減しながら豊作を追求 "している。化学と種子の大手企業であるバイエルも同様の売り込みをしており、その新しいサステナビリティ技術は、"世界中の1億人の零細農家に力を与える "と主張しています。
30年もの間、農薬会社は遺伝子組み換え作物が貧しい人々を養い、小規模農家を助けると約束したが、そううまくはいかなかった。今日、地上にある遺伝子組み換え作物のほとんどは、雑草を殺す化学薬品に耐えられるように、あるいは昆虫を殺すように遺伝子操作されたものである。一部の農家にとっては短期的な利益をもたらしたが、消費者には何の利益ももたらさず、収穫量増加の約束も果たせず、除草剤の使用量も増加させた。現在では、雑草や虫がこの技術の周りで進化しているため、この作物が失敗していることを示す証拠がある。 例えば、ブルキナファソにおける遺伝子組み換え綿花の失敗、インドの農家が抱える商業用種子と農薬の負債、南アフリカにおける23年にわたる生物多様性の損失と飢餓の深刻化などである。
ゲイツとバイエルは、気候の危機に対応し、工業的農業の「持続可能な強化」を可能にする解決策として、植物に窒素を固定する微生物を遺伝子操作する実験プロジェクトを挙げている。"これらのアプローチがうまくいけば、"肥料の必要性とその原因となるすべての排出を劇的に減らすことができる "とゲイツは気候に関する本の中で書いている。2017年、Ginkgo Bioworksはバイエルと提携し、自己受精する植物の作成に取り組む微生物企業、JoynBioを立ち上げた。
これも、バイエルが以前から掲げていた約束だ。アームストロング・アトランティック州立大学の歴史学教授であるマーク・フィンレイによれば、1897年にはバイエルは大気中の窒素を同化させることができるとされる製品を宣伝していたとのことである。バイエルは、その製品が「すべての農地を永久に肥沃にすることができると考えられる」と、フィンレイは2015年に出版した農業の歴史に関する本の中で書いている。"初期の結果は期待外れだったが、多くの大衆紙ライターがこの発見の可能性を賞賛した。"
遺伝子組み換え作物2.0：ゲノム編集
ゲイツ氏は、遺伝子組み換え食品の伝道師である。彼は、"遺伝子組み換え作物はアフリカの飢餓を終わらせる"、"遺伝子組み換え作物は2030年までに世界の飢餓を終わらせる "と予言している。もし、第一世代の遺伝子組み換え作物がこれらの希望を実現できなかったとしても、ゲイツは新しい遺伝子操作の方法がそこに到達できると信じている。
CRISPR-Cas9をはじめとする「ゲノム編集」技術により、科学者は植物や動物に特定の形質をもたらすために、DNAの鎖を追加したり削除したり、遺伝子をオンにしたりオフにしたりすることが、まるでコンピューターコードを書くようにできるようになったのだ。例えば、褐変しにくいように「編集」されたキノコ、雄しか生まないように飼育された「ターミネーター牛」、抗酸化物質の工場に変身した無害な大腸菌などがある。
遺伝子編集技術、特にCRISPRは効率的であるが、予測不可能である。CRISPRのプロセスは、DNA損傷やその他のオフターゲット効果を含む予期せぬ変異を生み出す可能性があることが研究で示されています。2019年には、CRISPRで編集した「角のない牛」をブラジルに放つ計画が、米国政府の研究者が牛にあるはずのない2つの抗生物質耐性遺伝子があることを発見し、白紙に戻された。MITテクノロジーレビューによれば、リコンビネティックス社の牛は、「DNAの大失敗」が明るみに出るまでは、「遺伝子編集革命の申し子」であったという。同社の研究者は自分たちの研究で余分なDNAを見逃し、その牛は「オフターゲット効果なし」と誤った報告をしてしまったのである。
ロンドンのキングスカレッジの分子遺伝学者のマイケル・アントニウは言う、「ゲノム編集を含む遺伝子操作には予測不可能な結果がある。「遺伝子組換えの過程でどのような結果が生じるか事前に知ることはできません・・・そして、知らないからこそ、安全性を評価する方法は一般論しかないのです」とアントニウは述べている。「基本的には動物で長期間の摂食試験を行い、何が起こるかを見る必要があります・・・そして、それは規制目的のために、世界のどこでも全く行われていないのです。
それでも、重要な作物や食用動物に対する実験は続けられている。ゲイツ財団は、「完璧な」牛を作ることを期待して、乳牛の遺伝子操作プロジェクトに4千万ドル以上を費やしている。アクセリジェン社（リコンビネティクス社の一部門）はゲイツ財団の助成を受け、暑い気候の中で生産性と耐久性を最大限に高めるために、乳牛に複数の形質を組み入れる研究を行っています。
ゲイツ財団はまた、遺伝子操作された形質をある種に強制的に組み込むことができる遺伝子ドライブ実験の主要な資金提供者でもあります。今月フロリダキーズで、ゲイツ財団の支援を受けたオキシテック社が、病気を媒介する種の雌を駆除するために遺伝子操作された14万4000匹の蚊を放ちました。遺伝子操作の農業的利用法としては、植物の除草剤耐性を逆転させる、雑草を抑制する、農業害虫を駆除する、などが提案されている。何が間違っているのだろうか？
システムリスク
確率と不確実性の世界的な専門家の一人であるナシーム・タレブは、2014年にニューヨーク大学の同僚たちと書いた論文の中で、この問い-遺伝子組み換え作物で何がうまくいかない可能性があるのか-について考察しています。- を、ニューヨーク大学工学部の同僚と2014年に書いた論文で考察した。著者らは、予防原則の「ノンネイブ」な見方と呼ばれる文脈で、遺伝子組み換え作物を分析しました。そして、こう結論づけた。"遺伝子組み換え作物は、世界的な害をもたらす公的なリスク "であり、"厳しい制限 "に服するべきである。
予防原則とは、ある行為が公共の領域に深刻な被害をもたらす危険性が疑われる場合、その行為の安全性について科学的にほぼ確実でない限り、その行為を行うべきではないとするものである。
著者らは、潜在的な害が体系的であり、その影響が広範囲に及び取り返しのつかないことになる場合、「極端な状況においてのみ発動されるべき」であると考えている。
彼らは、遺伝子組み換え作物はこの基準に「ぴったり当てはまる」と述べている。遺伝子組み換え作物は、制御不能な形で拡散し、システム全体に不可逆的な影響を及ぼし、その悪影響は未知数である。生態系への影響は、技術が公開される前に経験的にテストされることはなく、したがって理解されることはない。研究者たちは、システミック・リスクの要因として、遺伝子組換え作物とそれを栽培する単一栽培作物という2つの要素を挙げている。
研究者らは、「これらの遺伝子組み換えは、長い進化の淘汰の歴史の代わりに、複雑な環境におけるリスクを適切に考慮しない素朴な工学的戦略だけでなく、意図しない結果を無視する明確な還元主義的アプローチに依存しています」と述べている。「遺伝子組み換え作物に "科学的 "というレッテルを貼ることは、確率的な見返りやリスク管理に対する理解が非常に乏しく、実際歪んでいることを裏付けているのです」。
タレブは、2015年のニューヨークタイムズの論説で、彼らの結論を要約しています。「遺伝子組み換えの実験は、私たちの食と生態系全体を実験室としてリアルタイムで行われ、おそらく人間の傲慢さの最大のケースである。それはまた別のシステム的な、「大きすぎて失敗する」企業を生み出すが、失敗しても救済が不可能な企業である。」
独占禁止法
ゲイツ氏の食糧システムの計画は、公平性や生態系の観点からするとほとんど意味をなさないとすれば、経済的独占者の観点からすると論理的である。
「マイクロソフトの元CEOで筆頭株主であるビル・ゲイツは資本主義者だと思うかもしれないが、それは正確には違う」と、ミシガン大学のフィランソロピー研究者、ミーガン・トンプキンス＝スタンジはThe Inkに語っている。「ゲイツの資本主義は、独占的と言った方がいいかもしれない。彼は一貫して、自分の会社の富と権力と優位性の蓄積を促進するために、自由市場を歪めようとしてきた。」
このようなイデオロギーが、最近のコビド19ワクチンをめぐる論争につながった。ゲイツの特許へのこだわりが、世界の貧しい人々のワクチン入手を妨げた可能性がある。
この事件は、ゲイツ氏が公衆衛生に関わる重要な問題に対して強力な影響力を行使していることに対する懸念を引き起こした。ティモシー・シュワブ氏がThe Nation誌に書いたように、「慈善事業、ビジネス、投資家、ロビイストなど、パンデミックにおけるゲイツ氏の複数の役割は、慈善事業やお金を与えることなのか、それとも支配権を握り、権力、独占権を行使することなのか、問うことがますます急務となっている」のである。
ゲイツは、我々の食糧システムにおいて、すべて同じ役割を演じている。「遺伝子操作、地球工学、フェイクミート、デジタル農業、炭素隔離などです」と、食品産業における企業集中を調査しているETCグループのジム・トーマスは言う。"明らかに彼はこれらの変化から利益を得るように設定されており、さらに彼の財団の資金は、このすべてをサポートしています"。
アグリビジネス企業は、世界中の農場にデジタルアプリを配備し、土壌の健康状態、製品の投入、天候、作付けパターンなど、農業のあらゆる側面に関するデータを収集しています。これには、世界で最も重要な種子や家畜に関する遺伝子情報、先住民族の農家が数千年にわたって培ってきた知識も含まれます。これらのデータはすべて企業によって所有・管理され、AIアルゴリズムによって実行され、透明性や説明はほとんどないまま、どのように農業を行い、どの企業製品を購入すべきかという「処方箋」とともに農家に売り戻されることになるのです。
超連結化された食と農のシステムは、すでに農家と消費者に数々の悪影響をもたらしている。持続可能な食料システムに関する国際専門家パネルによる2019年の報告書は、企業の集中がいかに農家の収入を圧迫し、彼らの選択肢を侵食し、イノベーションの範囲を狭め、公衆衛生と環境リスクをエスカレートさせたかを記録している。ビッグデータを支配しようとする企業の動きは、"農業食品セクター全体における既存の力の不均衡、依存関係、参入障壁を悪化させることになる "とIPESは述べています。
ゲイツ財団は昨年、世界で最も急速に成長している2つの地域、サハラ以南のアフリカと南アジアで、「財団の農業開発チームが支援するイノベーションの開発を加速させることを目指す」新しい非課税非営利団体を立ち上げました。
この新しい「農業技術スタートアップ」は、「官民のパートナーと協力し、弾力性があり収穫量を増やす種子や形質を商業化する」。所在地は、かつてモンサントの本拠地であり、現在は大手化学メーカーや種苗会社の拠点となっているミズーリ州セントルイスで、Bayer CropSciences社の農業・食品・栄養部門の元常務取締役、Joe Cornelius氏が率いている。統一性と集中管理がこの活動の中心的な目標であることを強調するように、この新しい非営利団体は "Gates Ag One "と呼ばれている。
未来の農場？
2019年、カーギル社（Ginkgo Bioworksのパートナー）は、ネブラスカ州リンカーンに5000万ドルの工場を開設した。この工場では、甘味料であるステビアのような味の物質、EverSweetを製造している。
これを製造するために、カーギルは遺伝子操作された酵母と、ステビアの味を模倣するための糖の分子を組み合わせている。
同社は、この製造工程を「発酵」を伴う「何世紀も続く技術」と巧みに表現している。同社は、エバースイートを「非人工的」なものとして販売している。
カーギル社はまた、この製品を「持続可能な生産」であると宣伝している。
おそらく、パラグアイのように、小規模農家が何世代にもわたってステビアを栽培してきた土地で、ステビア生産を行うためであろう。しかし、カーギル社の新工場で作られる加工食品の原料は、どこからか調達しなければならない。カーギル社は原料に何を使っているかは教えてくれなかったが、工場のあるネブラスカ州は遺伝子組み換えのトウモロコシと大豆の単収に囲まれていることから、そのヒントが得られる。
この記事は、国連食糧システム・サミットにおける企業の買収と、それに対抗する多くの草の根活動（食糧システムに関するグローバル・ピープルズ・サミット（9月21-23日）、ピープルズ・フード・サミット（10月16日）など）に関するシリーズの一部である。Local Futuresは両イベントに参加しています。
この記事は、US Right to Knowのウェブサイトに掲載されたものです。
著者ステイシー・マルカン
U.S. Right to Knowの共同設立者兼編集長。2012年より、農薬業界の誤報キャンペーンを中心に、食品と農業について研究している。遺伝子組み換え食品の表示に関するカリフォルニア州の投票運動「Right to Know」のメディアディレクターも務めた。
関連動画
1 ヴァンダナ・シバの基調演説（ピープルズ・フッド・サミット2022）
関連記事
【食糧システムに関するグローバル・ピープルズ・サミット】
国連サミットに対抗する人々の運動、"企業支配から食糧システムを取り戻す"よう呼びかけた。
参考記事
1 【ゲイツ氏は「アフリカのグリーン革命に失敗」 2020年8月14日】
アフリカ全土で商業種子と農業化学物質の促進と助成に費やされた数十億ドルは、飢餓を緩和し、小規模農家を貧困から救うという約束を果たせなかったと 新しい白紙 タフツ大学地球開発環境研究所が発行。
2 【国連食糧システムサミット2021】
9月23日にニューヨークで開催された国連総会で開催された国連食糧システムサミットは、2030年までに持続可能な開発目標を達成するための世界的な食糧システム変革の舞台を設定しました。
3 【WEF気候変動】
気候変動は世界的な飢餓の危機を助長している - イノベーションが解決策になるかもしれないーWEF 2022年10月14日
●人工知能、IOT、センサーなどの新しい技術やイノベーションが適切な投資、能力、パートナーシップと結びつけば、農家の所得を増やし、気候変動に対する耐性を向上させることができるかもしれません。
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