マガジンのカバー画像

いっぺん食べてみねの

4
福井県の名物グルメ・名産品をご紹介。
運営しているクリエイター

記事一覧

福井の名物/福井の梨(若狭・あわら)

 厳しい残暑が続いていますが、今週は雨の予報という地域も多いよう。 少しずつ、秋の気配が近づいているようです。秋になると『○○の秋』という言葉を聞きますね。”食欲”・”芸術”・”行楽”・”スポーツ”・”実り”など、色々なフレーズに使われています。みなさんは、どんな言葉が当てはまるでしょうか。暑すぎず、寒すぎもしない秋は、過ごしやすい季節ですね。  そんな今日は、秋においしい”あの果物”の話題。梨は、夏から秋にかけて収穫される果物。酸味があるものや甘味のあるものなど、様々な品

福井の名物/白山スイカ(越前市)

 全国各地で続々と梅雨明けとなり、本格的な夏がやってきましたね。 しばらくは厳しい暑さが続きそうなので熱中症にも注意したいですね。 そんな暑い時に食べたくなるのが『スイカ』私も大好きなので、夏はたくさん食べています。全国でたくさんの”ブランドすいか”が生産されています。  福井県・越前市の白山地区で40年以上前から栽培されている「白山(しらやま)スイカ」もその一つ。毎年、7月25日ごろには目ぞろえ会が行われ、スイカ農家がスーパーなどに出荷する前に見た目や大きさ、糖度など選果

福井の名物/福井梅(若狭町)

 災害級の豪雨に記録的な暑さ、激しい気圧の変化などで体調や精神的不調を訴える人も多くなる梅雨の時期。この時期ならではの楽しみを見つけたいものです。中には、梅雨ならではの作業として<梅酒作り>をする人もいらっしゃるようですね。SNSでも梅酒作りの写真や動画もよく見かけますね。  毎朝楽しみにしている情報番組『THE TIME』に出演中の宇賀神メグさんのSNSにも梅酒作りの様子がアップされており、丁寧に梅のヘタを取り除く様子が映っていました。お酒が飲めないという人には、梅ジュー

福井の名物/越のルビー(あわら市)

 7月に入って約10日。スーパーなどでは色鮮やかな夏野菜の数々が並んでいます。太陽の恵みをいっぱい浴びた夏野菜は夏に嬉しい栄養素も豊富。 その夏野菜の代表ともいえる『トマト』みずみずしくておいしいですよね。 福井県・あわら市にもおいしいミディトマト<越のルビー>がありますよ。  福井県出身の芥川賞作家津村節子氏が命名した「越のルビー」は、通常の大玉トマトにくらべ、糖度が高く(8度前後)ビタミンCやリコピンが約2倍と栄養価も高いのが特徴です。この糖度の高さを活かして、ゼリーな